Basilic Red Lizzy à feuille de laitue pourpre 200 graines

Basilic Red Lizzy : un basilic pourpre à grandes feuilles, aussi beau que savoureux

Le basilic Red Lizzy forme une touffe vigoureuse de 40 à 50 cm de hauteur, couverte de grandes feuilles ondulées rappelant celles d'une laitue pourpre. Leur couleur violet profond, presque veloutée, contraste magnifiquement avec le vert des autres plantes aromatiques. Le parfum est puissant, chaud et légèrement anisé. Plante annuelle, elle s'épanouit en plein soleil ou à mi-ombre, et se plaît autant en massif décoratif qu'au potager ou dans un bac sur le balcon.

Comment semer le basilic Red Lizzy ? Période, température et technique

• Période : de mars à juin en intérieur ou sous abri chauffé (dès février si vous disposez d'une serre chauffée) ;
• Substrat : un terreau spécial semis fin et bien drainé, maintenu légèrement humide, jamais détrempé ;
• Méthode : répartissez les graines en surface et recouvrez-les d'à peine 3 à 5 mm de terreau, car ces graines fines ont besoin de peu de terre ;
• Température : constante, entre 20 et 25 °C ;
• Germination : rapide, généralement en 5 à 10 jours ;
• Repiquage : en godets individuels lorsque les plantules portent 4 vraies feuilles ;
• Plantation : en pleine terre ou en grand pot à partir de mi-mai, une fois les dernières gelées passées et le sol réchauffé ;
• Espacement : 25 à 30 cm entre les plants pour laisser respirer le feuillage et limiter les maladies ;
• Attention au froid : sous 10 °C la nuit, le basilic souffre ; mieux vaut patienter que planter trop tôt.

Cultiver le basilic Red Lizzy : arrosage, sol et entretien simples

Offrez-lui un emplacement chaud, abrité du vent, et un sol riche en humus, meuble et bien drainé. Arrosez régulièrement au pied, de préférence le matin, sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies. Le pincement des tiges dès 15 cm favorise la ramification et retarde la floraison. En pot, veillez à un drainage parfait et apportez un engrais organique léger toutes les deux semaines. Un paillage léger conserve la fraîcheur des racines.

Récolter et utiliser les feuilles pourpres du basilic Red Lizzy en cuisine

Récoltez au fur et à mesure de vos besoins, de juin jusqu'aux premières fraîcheurs de l’automne, en prélevant l'extrémité des tiges juste au-dessus d'une paire de feuilles. Les jeunes feuilles sont les plus tendres et les plus parfumées. Plus vous récoltez, plus la plante se ramifie : elle vous remerciera par de nouvelles pousses. La floraison, en fin d'été, offre de petites fleurs rosées très mellifères, appréciées des abeilles et des bourdons.

En cuisine, le basilic Red Lizzy apporte une touche spectaculaire aux salades de tomates, aux pestos pourpres, aux plats méditerranéens ou aux infusions fraîches. Consommez-le cru ou ajouté en fin de cuisson pour préserver saveur et couleur. Ses grandes feuilles tendres sont parfaites pour envelopper un fromage frais ou décorer une assiette avec élégance.

Réussir son basilic Red Lizzy : les conseils de pro

• Semez au chaud : en dessous de 15 °C, la germination devient lente et irrégulière ;
• Ne plantez jamais avant mi-mai en pleine terre : le basilic craint le moindre coup de froid ;
• Pincez dès 15 cm pour obtenir une plante buissonnante plutôt qu'une tige unique ;
• Arrosez au pied, le matin, pour éviter les maladies du feuillage et les limaces nocturnes ;
• Récoltez souvent : c'est la meilleure façon de garder un feuillage jeune et parfumé ;
• Rentrez un pot en octobre près d'une fenêtre lumineuse pour prolonger quelques semaines.

Avec quelles plantes associer le basilic Red Lizzy au jardin ?

Le basilic est un compagnon de choix au potager. Plantez-le au pied des tomates, des poivrons, des courgettes ou des aubergines : son parfum puissant perturbe certains ravageurs et il attire les pollinisateurs. Essayez-le près de la Tomate Red Pear – Poire Rouge pour un duo rouge et pourpre. Pour un potager coloré et varié, associez-le au Basilic Siam Queen ou Thaï.

Un basilic pourpre pour un été gourmand et coloré

Avec le basilic Red Lizzy, votre jardin gagne une plante décorative, parfumée et généreuse, facile à réussir dès le premier essai. Semez-le au chaud dès mars, pincez-le sans hésiter et récoltez tout l'été : chaque feuille cueillie est une promesse de recettes savoureuses et d'assiettes qui font sensation. Belle saison de semis, et bon appétit !

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