Quand récolter le poivron Corno di Toro Rosso et comment le cuisiner ?

Récoltez de juillet à octobre, quand les fruits de 20 à 25 cm sont rouge vif et bien fermes. Cueillez régulièrement : cela relance la floraison et prolonge la production. Sa chair douce et épaisse se déguste crue en salade, mais révèle toute sa saveur sucrée grillée au four, farcie ou conservée à l’huile. Il se garde plusieurs jours au réfrigérateur. Pour profiter de la récolte plus longtemps, congelez-les grillés et pelés, ou préparez des conserves à l’huile : vos plats d’hiver garderont un goût d’été.

A quelle distance planter les poivrons Corne de Taureau et comment les arroser ?

Espacez les plants de 40 à 50 cm en tous sens, en plein soleil, dans une terre légère, riche en compost et bien drainée. Arrosez régulièrement au pied, sans excès ni à-coups, pour éviter la chute des fleurs et l’éclatement des fruits. Un paillage épais garde la fraîcheur et limite les arrosages. Un apport de purin d’ortie ou de consoude, riche en potasse, favorise des fruits charnus et sucrés. En pot, prévoyez au moins 10 litres par plant.

Quand semer le poivron Corno di Toro Rosso et à quelle température ?

Semez de février à avril sous abri, dans un terreau fin, avec une chaleur minimale de 22 °C (idéalement 25 à 28 °C). Recouvrez les graines de 2 à 3 mm seulement et gardez le substrat frais, jamais détrempé. La germination prend 10 à 20 jours : un tapis chauffant ou une mini-serre l’accélère nettement. Repiquez en godets dès 5 à 7 cm, puis plantez dehors vers mi-mai, une fois les gelées définitivement passées.

Poivron Corno di Toro Rosso 100 graines

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3 questions / réponses

Le Poivron Corno di Toro Rosso (« corne de taureau rouge ») est une variété italienne ancienne, douce et très productive. Ses fruits rouges de 20 à 25 cm, à la chair épaisse et sucrée, se dégustent crus, grillés, farcis ou en conserve. Facile à cultiver en plein soleil, il offre une récolte généreuse de juillet à octobre. Sachet de 100 graines reproductibles et non traitées.

Semis et plantation Floraison Récolte

Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Jui
Jui
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc

Exposition Soleil
Hauteur 60 cm à 80 cm

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Type de graines

Graines reproductibles et non traitées
Synonyme

Corne de Taureau - Corno di Toro - Poivron corne rouge
Type de plantes

Légume
Nombre de graines par gramme (+/-)

140

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Poivron Corno di Toro Rosso : la corne de taureau italienne, douce, charnue et généreuse

Variété de poivron originaire du nord de l’Italie, le Corno di Toro Rosso se reconnaît d’emblée à ses longs fruits effilés et recourbés, qui évoquent la corne d’un taureau. Verts d’abord, ils virent au rouge vif éclatant à maturité. Sa chair épaisse, fondante et parfumée offre une saveur sucrée et fruitée, bien plus marquée que celle des poivrons classiques. La plante, compacte, atteint 60 à 80 cm de haut et se montre très fructifère, en pleine terre comme sous abri.

Semer le poivron Corno di Toro Rosso :

Le poivron est une plante de chaleur : tout se joue au semis sous abri, avec de la patience et une bonne température. Voici les repères à respecter.

Période de semis : de février à avril, en intérieur ou en mini-serre chauffée ;
Température : 22 °C minimum, idéalement 25 à 28 °C jusqu’à la levée ;
Méthode et profondeur : terreau fin spécial semis, en caissette ou en godets ; graines recouvertes de 2 à 3 mm, substrat humide mais non détrempé ;
Germination : de 10 à 20 jours selon la chaleur disponible ;
Repiquage : en godets individuels dès que les plants atteignent 5 à 7 cm ;
Plantation : en pleine terre vers mi-mai, quand les gelées sont passées et le sol bien réchauffé.

Cultiver le poivron Corne de Taureau au potager : soleil, chaleur et arrosage régulier

Installez vos plants en pleine exposition, dans une terre légère, bien drainée et riche en compost, en les espaçant de 40 à 50 cm. Arrosez régulièrement au pied, sans excès, et paillez pour garder la fraîcheur. Un apport de purin d’ortie ou de consoude favorise des fruits charnus et sucrés. Pensez à tuteurer les plants les plus chargés pour éviter la casse.

Récolter et cuisiner vos poivrons Corno di Toro Rosso

La récolte s’étale de juillet à octobre. Cueillez les fruits quand ils sont rouges et bien fermes, et faites-le régulièrement : la plante relance sa floraison et prolonge sa production. En cuisine, la chair douce est excellente crue en salade, mais révèle une saveur sucrée incomparable grillée au four, farcie, en ratatouille, à la plancha ou conservée à l’huile. Les fruits se gardent plusieurs jours au réfrigérateur.

Nos conseils de pro pour réussir votre Corno di Toro Rosso

Utilisez un tapis chauffant ou une mini-serre : la chaleur du sol fait gagner de nombreux jours à la levée ;
Offrez de la lumière aux jeunes plants pour éviter qu’ils ne filent, puis durcissez-les progressivement avant la plantation ;
Attendez que le sol soit vraiment réchauffé : un coup de froid bloque durablement la croissance ;
Gardez une humidité régulière pour éviter chute des fleurs et fruits abîmés ;
Récoltez souvent pour encourager de nouveaux fruits, et gardez quelques beaux poivrons bien mûrs pour récupérer vos propres graines, la variété étant reproductible.

Avec quoi associer le poivron Corno di Toro Rosso au potager ?

Le Corno di Toro Rosso s’entend bien avec les tomates, les aubergines et le basilic, qui partagent ses besoins de chaleur. Plantez des œillets d’Inde à proximité pour éloigner pucerons et nématodes, et glissez des carottes et des oignons entre les rangs, sans concurrence racinaire. Évitez le voisinage des choux et des haricots. Pour varier les plaisirs, essayez aussi le Poivron Kapiya, autre poivron rouge allongé, ou parcourez notre catégorie Piments et Poivrons.

Un poivron italien qui a du caractère

Avec le Corno di Toro Rosso, vous cultivez une variété ancienne qui a traversé les générations pour sa douceur et sa générosité. Quelques graines semées au chaud dès février, et vous voilà avec des dizaines de beaux fruits rouges pour tout l’été. Offrez-lui du soleil, un peu de patience, et il vous le rendra en saveurs méditerranéennes.

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Questions / Réponses

3 questions

Question de Roxanne

Quand récolter le poivron Corno di Toro Rosso et comment le cuisiner ?

Réponse de Graines-Semences

Récoltez de juillet à octobre, quand les fruits de 20 à 25 cm sont rouge vif et bien fermes. Cueillez régulièrement : cela relance la floraison et prolonge la production. Sa chair douce et épaisse se déguste crue en salade, mais révèle toute sa saveur sucrée grillée au four, farcie ou conservée à l’huile. Il se garde plusieurs jours au réfrigérateur. Pour profiter de la récolte plus longtemps, congelez-les grillés et pelés, ou préparez des conserves à l’huile : vos plats d’hiver garderont un goût d’été.
Question de Ornella

A quelle distance planter les poivrons Corne de Taureau et comment les arroser ?

Réponse de Graines-Semences

Espacez les plants de 40 à 50 cm en tous sens, en plein soleil, dans une terre légère, riche en compost et bien drainée. Arrosez régulièrement au pied, sans excès ni à-coups, pour éviter la chute des fleurs et l’éclatement des fruits. Un paillage épais garde la fraîcheur et limite les arrosages. Un apport de purin d’ortie ou de consoude, riche en potasse, favorise des fruits charnus et sucrés. En pot, prévoyez au moins 10 litres par plant.
Question de Carine

Quand semer le poivron Corno di Toro Rosso et à quelle température ?

Réponse de Graines-Semences

Semez de février à avril sous abri, dans un terreau fin, avec une chaleur minimale de 22 °C (idéalement 25 à 28 °C). Recouvrez les graines de 2 à 3 mm seulement et gardez le substrat frais, jamais détrempé. La germination prend 10 à 20 jours : un tapis chauffant ou une mini-serre l’accélère nettement. Repiquez en godets dès 5 à 7 cm, puis plantez dehors vers mi-mai, une fois les gelées définitivement passées.