Courgette Bianca di Trieste 15 graines

Courgette Bianca di Trieste : la variété italienne tendre et généreuse pour votre potager

Cucurbitacée originaire de la région de Trieste, dans le nord-est de l'Italie, la Bianca di Trieste séduit par son fruit allongé, légèrement renflé, à la peau claire qui tranche avec le vert des courgettes classiques. Cette courgette non coureuse, comptez 40 à 60 cm de hauteur pour jusqu'à 1 m d'envergure. Sa croissance rapide et sa bonne adaptation aux climats tempérés en font une courgette fiable chez nous. Ses graines sont reproductibles et non traitées : vous pouvez même récolter les vôtres.

Comment semer la courgette Bianca di Trieste ?

• Période sous abri : de mars à mai, en godets, dans un endroit lumineux et chaud ;
• Période en pleine terre : de mai à juin, une fois les dernières gelées passées et le sol réchauffé à 15 °C minimum ;
• Température de germination : 18 à 25 °C, avec beaucoup de lumière ;
• Méthode : déposez 2 à 3 graines par godet ou par poquet, posées à plat, à 2 cm de profondeur, puis arrosez sans détremper ;
• Levée : 6 à 10 jours en moyenne ; la chaleur est le facteur décisif ;
• Éclaircissage et repiquage : gardez le plant le plus vigoureux et coupez les autres au ras du sol, sans les arracher. Si le temps reste frais, rempotez le plant dans un godet plus grand plutôt que de le planter trop tôt ;
• Plantation : quand le plant porte 3 à 4 vraies feuilles, environ 3 à 4 semaines après le semis, en gardant un espacement de 80 à 100 cm. Arrosez copieusement à la plantation et protégez les premières nuits fraîches avec un voile de protection.

Réussir la culture de la courgette Bianca di Trieste : soleil, eau et paillage

Offrez à votre Bianca di Trieste un emplacement en plein soleil et un sol riche, meuble et bien drainé : un apport de compost mûr à la plantation suffit à lancer la saison. Arrosez régulièrement au pied, de préférence le matin, sans mouiller le feuillage pour limiter l'oïdium. Un paillage épais garde la fraîcheur et réduit l'arrosage. À la mi-saison, un engrais BIO pour potager soutient la production jusqu'aux premiers froids.

Floraison et récolte de la Blanche de Trieste : quand cueillir pour un maximum de tendreté ?

Dès le début de l'été, votre plant se couvre de grandes fleurs jaunes, mâles et femelles, dont les fleurs mâles se dégustent en beignets. Les premiers fruits arrivent en juin et la récolte se poursuit jusqu'en septembre. Cueillez-les jeunes, entre 15 et 20 cm, pour une chair tendre et peu graineuse, tous les 2 à 3 jours : plus vous récoltez, plus la plante produit. En cuisine, elle brille en poêlées, gratins, ratatouilles, farcis et veloutés.

Nos conseils de pros pour des courgettes Bianca di Trieste réussies

• Semez en godet dans une mini serre : le démarrage est plus rapide et bien plus sûr qu'en pleine terre ;
• Attendez un sol à 15 °C avant de planter ; une plantation trop précoce fait stagner la courgette pour des semaines ;
• Aidez la pollinisation en cas de temps froid ou pluvieux : frottez une fleur mâle sur le cœur d'une fleur femelle (celle qui porte un mini-fruit), le matin ;
• Surveillez les limaces sur les jeunes plants avec une protection naturelle contre limaces et escargots;
• Coupez au couteau en laissant un petit bout de pédoncule : le fruit se conserve mieux et le plant n'est pas blessé ;
• Retirez les vieilles feuilles basses et jaunies pour aérer le pied et limiter les maladies.

Avec quoi associer la courgette Bianca di Trieste au potager ?

La Bianca di Trieste s'épanouit en bonne compagnie. Les fleurs mellifères attirent les pollinisateurs indispensables à la nouaison, tandis que certains légumes et aromatiques occupent l'espace sans lui faire d'ombre.

• Fleurs : souci et capucine, pour la pollinisation et la beauté du carré ;
• Légumes : haricots comme le haricot à rames Coco Borlotto Langue de Feu, maïs et laitues ;
• Aromatiques : basilic, qui égaie le potager et se marie à merveille avec la courgette en cuisine. ;
• Pour varier les plaisirs : la Courgette Ronde de Nice, la Courgette jaune Goldena ou le Pâtisson blanc Custard White.

Semez la Bianca di Trieste : le goût tendre de l'Italie dans votre potager

Avec la courgette Bianca di Trieste, vous cultivez un morceau de tradition italienne : un plant facile et généreux, un fruit clair à la saveur douce, et des récoltes abondantes tout l'été avec peu d'entretien. Semez en godet, plantez à la chaleur, cueillez jeune : trois gestes simples pour des courgettes que vos convives redemanderont. Retrouvez d'autres idées à cultiver dans notre collection de Cucurbitacées.

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