Concombre Lemon Apple - Concombre rond jaune 30 graines

Graines de concombre Lemon Apple : une variété ancienne ronde, jaune et sans amertume

Le concombre Lemon Apple, aussi appelé « concombre citron », est une variété ancienne originaire d'Inde, popularisée au XIXe siècle par les jardiniers anglais. Son nom vient de ses petits fruits ronds et jaune pâle, de la taille d'une grosse pomme, qui rappellent un citron sans en avoir l'acidité.

Sa peau fine se mange sans épluchage et sa chair croquante et sucrée offre une saveur douce, à peine citronnée, bien plus proche du concombre que du fruit dont il porte le nom. Cucurbitacée rampante ou grimpante, elle se montre rustique et généreuse même sous nos climats tempérés de France, Belgique et Luxembourg.

Comment semer le concombre Lemon Apple pour une récolte précoce ?

Le concombre aime la chaleur : ne semez jamais trop tôt. En climat tempéré, le semis se fait sous abri de mi-mars à mi-mai, ou directement en pleine terre en mai, quand le sol est réchauffé et que les gelées ne sont plus à craindre.

• Trempage : faites tremper les graines 24 heures dans de l'eau à température ambiante pour accélérer la germination ;
• Semis en godets : enterrez les graines à 3 cm de profondeur maximum, sous abri, à une température de 20 à 25 °C. La germination intervient généralement en 4 à 10 jours ;
• Repiquage : quand les plantules ont 3 feuilles, repiquez en pleine terre ou sous serre à partir de la mi-mai, à 70 cm de distance en tous sens ;
• Semis direct : en mai, semez en poquets de 2 à 3 graines, à 70 cm d'écart, puis ne gardez que le plant le plus vigoureux. Protégez les jeunes pousses des limaces, qui en raffolent ;
• Après la plantation : arrosez régulièrement et paillez le sol avec du foin ou de la paille.

Pour sécuriser vos semis, un voile de protection posé au printemps protège les jeunes plants des coups de froid tardifs.

Cultiver le concombre jaune Lemon Apple : palissage, taille et arrosage

Le Lemon Apple se cultive au sol ou palissé sur un tuteur ou un treillis. Le palissage économise la place, garde les fruits propres et facilite la récolte. Pour stimuler la production, pincez l'extrémité des tiges au-dessus du 6e ou 7e bouquet de fleurs, et supprimez au fur et à mesure les feuilles jaunies ou malades.

Choisissez une exposition ensoleillée, un sol riche et frais, et arrosez régulièrement au pied sans mouiller le feuillage. Un engrais organique riche en azote et en potassium apporté à intervalles réguliers soutient la floraison puis la fructification.

Quand et comment récolter le concombre Lemon Apple ?

Récoltez les fruits dès qu'ils prennent une teinte jaune, avant qu'ils ne deviennent trop gros ou trop mûrs : ils mesurent alors 8 à 10 cm de diamètre. Cueillez-les au sécateur ou au couteau en gardant un petit morceau de pédoncule, ce qui prolonge leur conservation.

Consommez-les rapidement, ou gardez-les quelques jours au réfrigérateur. Cueillir régulièrement relance la production : plus vous récoltez, plus la plante fleurit.

Idées d'utilisation du concombre Lemon Apple en cuisine

Croquez-le cru en salade, en tranches ou en quartiers : il n'est pas nécessaire de l'éplucher, il suffit de l'essuyer pour retirer les petits grains noirs en surface. Il se prête aussi aux jus et smoothies, et se confit au vinaigre comme un cornichon avec ail, échalote, laurier ou thym.

Nos conseils de pro pour réussir vos concombres Lemon Apple

• Attendez que le sol soit réchauffé avant de planter : un concombre qui a froid s'arrête de grandir ;
• Gardez 70 cm entre chaque plant pour assurer une bonne circulation de l'air et limiter les maladies ;
• Paillez dès la plantation pour conserver la fraîcheur du sol et éviter les à-coups d'arrosage ;
• Arrosez au pied, de préférence le matin, avec de l'eau à température ambiante ;
• Récoltez jeune : un fruit cueilli à temps reste tendre et sucré, un fruit trop mûr devient farineux ;
• Surveillez les limaces sur les jeunes plants, surtout après un semis direct.

Avec quelles plantes associer le concombre Lemon Apple au potager ?

Le concombre apprécie la compagnie des plantes aromatiques et des légumes qui ne lui font pas concurrence. L'aneth, la capucine et la bourrache attirent les auxiliaires et éloignent certains ravageurs, tandis que les haricots et les laitues occupent l'espace sans gêner. Évitez de le planter près des pommes de terre.

Pour prolonger le plaisir, découvrez aussi le Cornichon Hokus ou le Concombre jaune Gele Tros, et explorez notre sélection de légumes anciens.

Concombre Lemon Apple : un petit soleil à cueillir dans votre potager

Le concombre Lemon Apple réunit tout ce que l'on aime chez une variété ancienne : un goût franc et sans amertume, une belle productivité et des fruits ronds jaune citron qui font toujours leur petit effet dans le panier. Semez-le au printemps, cultivez-le avec un peu de chaleur et d'attention, et il vous offrira un été de récoltes croquantes. Ses graines étant reproductibles, vous pourrez même récupérer les vôtres pour l'an prochain.

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