Concombre à confire – Melothria scabra 20 graines

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Concombre à confire – Melothria scabra 20 graines

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Le concombre à confire (Melothria scabra), également connu sous le nom de "cornichon mexicain" ou "sour gherkin", produit des fruits de petite taille, à la forme ovale et de texture croquante. Le concombre à confire est une variété attrayante pour les amateurs de jardinage et les gourmets curieux.

Semis Récolte

  • Jan
  • Fév
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Jui
  • Aoû
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Déc

Caractéristiques

Type de graines Graines reproductibles et non traitées
Nom botanique (latin) Melothria scabra
Famille botanique Cucurbitacées
Type de plantes Légume
Exposition Soleil
Hauteur 30 cm à 40 cm
Nombre de graines par gramme (+/-) 300
Mois de semis et plantation Mars, Avril, Mai
Mois de récolte Juillet, Août, Septembre, Octobre

En savoir plus

Comment cultiver le concombre à confire

Le concombre est un légume montrant une préférence pour les sols riches en humus, généreusement fertilisés ou constitués de mélange argilo-siliceux. Sa consommation modérée en éléments nutritifs n'épuise guère le sol, permettant ainsi de le cultiver au même emplacement tous les deux ans. Cette variété de concombre peut également être palissée.

Semis du concombre, également appelé Melothrie :

De mars à mai, Déposez 2 à 3 graines dans chaque pot à +/- 1 cm de profondeur et arroser généreusement. Comme toujours, utilisez un substrat de bonne qualité.

Placez vos semis à une température de 16 à 20° C et bien à la lumière. Le type de semis est identique à la plupart des autres cucurbitacées.

Repiquez dès que les plantules sont suffisamment fortes. Bien respecter les distances nécessaires à la bonne végétation de vos légumes soit au moins une soixantaine de centimètres entre chaque plant.

Entretien et soins à apporter au concombre 

Arrosage : Arrosez régulièrement pour garder le sol humide, mais évitez l'excès d'eau pour éviter le pourrissement des racines.

Soin des plants : Lorsque les plants commencent à pousser, vous pouvez les guider vers un support ou une treille pour les aider à grimper.

Récolte : Les concombres à confire peuvent être récoltés lorsque leur taille atteint environ 2 à 3 cm. Cueillez régulièrement pour encourager la production continue.

Utilisation culinaire du concombre à confire :

Une fois que vous avez récolté vos concombres à confire, vous pouvez les utiliser de différentes manières :

  • Conservation en cornichons : utilisez vos concombres à confire frais pour créer vos propres cornichons savoureux en les mettant en saumure.
  • Cuisine créative : ajoutez-les à des salades, des plateaux de légumes, des sandwichs ou des plats de cuisine internationale pour une touche unique.

Encore des questions à propos de nos concombres à confire ?

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