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Les graines de chicon bio se sèment et se cultivent selon deux phases, comme l’endive traditionnelle. Un semis en pleine terre est suivi d’une période de forçage en salle obscure ou en pleine terre, sous une solide butte. Récoltez et cuisinez cru ou cuit vos chicorées au fil des besoins.
Date de disponibilité:
Chicorée de Bruxelles Witloof - chicon- endive BIO 0,5 gramme
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Caractéristiques
Type de graines | Graines biologiques (BIO) |
Nom botanique (latin) | Cichorium intybus |
Synonyme | chicorée - endive - chicon |
Famille botanique | Asteracées |
Type de plantes | Légume |
Calendrier de semis et plantation | d'avril à juin |
Calendrier de récolte | d’octobre à mars |
Exposition | Soleil à mi-ombre |
Hauteur | 20 cm à 30 cm |
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Semer des graines de légumes biologiques est intéressant à plus d’un titre. Les semences bio sont plus résistantes au gel, voire rustiques. Plusieurs maladies et parasites peuvent affecter la culture du chicon, d’où l’intérêt de semer une variété bio.
Le semis et la culture du chicon bio est similaire à celles des graines de chicorée de Bruxelles également disponibles sur cet e-commerce.
Etalez le semis de chicon en pleine terre de mi-avril jusqu’à fin juin. Les graines de chicon étant très petites, plusieurs précautions sont à prendre :
La technique du forçage a été mise au point vers le milieu du 19è siècle, l’endive n’existant pas à l’état naturel.
Après 170 jours environ, les racines d’endives peuvent être arrachées et mise en cave pour le forçage . Remplissez un contenant de terre et de terreau, en laissant un bord de 15 cm de profondeur. Enfoncez-y les racines en laissant les extrémités affleurer le bord du récipient. Recouvrez d’un textile respirant si le local n’est pas tout à fait obscur.
Vous veillerez à conserver une température (entre 12 et 18 degrés) et un taux d’hygrométrie adéquats pour le forçage en salle.
Repiqués à l’extérieur, les chicons se développeront bien dans une tranchée de 40 cm et sous une butte de 20 cm environ. Constituez votre butte de paille, feuilles mortes et terre maintenues par un sac de jute ou un filet.
Lors de la mise au blanchiment des légumes-racines, ne conservez que les racines non endommagées.
Les chicons se récoltent à partir de décembre, soit à partir de 4-5 semaines après, suivant plusieurs critères :
Opérez au fil des besoins culinaires. Dégagez le terreau et coupez soigneusement le légume au couteau. La chicorée se déguste crue ou cuite.
Sélectionnez la variété et la quantité souhaitées à l’aide de votre panier virtuel. Finalisez votre commande via l’une des solutions de paiement sécurisées disponibles en ligne. Les graines sont conditionnées par nos soins et expédiées en Europe et au Canada dans les 24 heures ouvrées suivant le paiement de votre commande. Une question relative à nos produits ou à votre commande en cours ? Veuillez remplir notre formulaire en ligne. Nous sommes disponibles pour vous répondre dans les meilleurs délais.
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