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Haricot nain - 6 variétés au choix

Haricot nain - 6 variétés au choix

  • Calendrier de semis et plantation

    Calendrier de semis et plantation : de mars à juillet
  • Calendrier de récolte

    Calendrier de récolte : de juin à septembre
  • Hauteur

    Hauteur : 30 cm à 40 cm
  • Exposition

    Exposition : Soleil

Le roi de votre potager c'est le haricot !

Qu’il soit à gousses vertes (mangetout), jaune (beurre) ou d’une couleur plus originale, le haricot se décline en variétés savoureuses, qui accompagnent chaque plat.

Le haricot, Phaseolus vulgaris, est un légume graines incontournable du potager. Le semis est simple, la culture très facile, et le goût incomparable !

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Nous avons sélectionné pour vous 6 variétés de haricots nains:

 

  • Haricot nain Prélude 100 grammes :

C’est une variété précoce très productive, donnant des gousses moyennes de +- 12cm en forme de serpette, de couleur vert clair à grains blancs. Son goût est plus qu'excellent. Sans fil.

 

  • Haricot nain Delinel 100 grammes :

C'est une variété donnant de très longues gousses droites +-16cm, sans fil, à grains noirs. Elles peuvent être cueillies très fines ou comme mangetout fins, car elles ne prennent pas de fil en grossissant. Très bonne saveur gustative.

 

  • Haricot nain Gondola 100 grammes:

Ce haricot-beurre, de variété améliorée et très productive, donne de belles cosses longues, dorées et particulièrement tendres. Il offre une bonne résistance aux maladies.

 

  • Haricot nain Argus 50 grammes:

Cette variété est très productive, rustique et résiste très bien aux maladies. La plante, de port compact, donne des gousses très longues et fines. Les grains sont marron bleuté. Ces haricots ne prennent pas le fil, même gros, et peuvent donc supporter des récoltes moins fréquentes. Particulièrement adapté à la congélation.

 

  • Haricot nain coco de Prague 100 grammes:

Ce haricot nain à écosser produit de longues gousses vertes veinées de violet. Les gousses deviennent rouge marbré lorsqu'elles arrivent à maturité. Les grains, rouge violacé, se consomment secs et ont un léger goût de châtaigne. Ce haricot flamboyant et remontant se sème d'avril à juillet et se récolte de juin à octobre.

 

  • Haricot nain Purple Queen 100 grammes :

Variété donnant de nombreuses gousses violet foncé de +-15 cm de long sans fil, devenant vert foncé après la cuisson. Les grains sont marron.

 

Comment cultiver les haricots nains ?

Semis:

Selon les variétés que vous aurez choisies et surtout votre situation géographique et climatique, vous pourrez procéder aux semis de la mi-mars jusqu’à juillet.

Le haricot aime les terres légères, fraîches mais non humides et riches en nutriments. Il convient donc de bien préparer le sol par un bêchage profond de 20 cm que vous amenderez de compost ou de fumier bien décomposé.

Sous châssis ou tunnel, le semis des haricots peut commencer dès la mi-mars. Le haricot est un légume frileux, il a besoin que la terre atteigne 15° C min. Les châssis seront orientés plein Sud ou plein Ouest. Aérez-les uniquement aux heures chaudes de la journée. Ne retirez les protections que lorsque les gelées ne sont plus à craindre.

 

En pleine terre, le semis s'effectuera à partir d'avril ou de mai, dès que la terre est suffisamment réchauffée. Creusez des sillons de 3 à 4 cm de profondeur que vous espacerez de 40 cm. Semez vos graines en les espaçant de 5 à 7 cm ou en poquets de 4 à 5 graines que vous espacerez de 40 cm en tous sens. Replacez la terre sur les graines et tassez légèrement. Maintenez la terre bien humide jusqu'à la levée. Lorsque les plants ont atteint +- 20 cm, buttez les pieds afin qu'ils soient bien maintenus.

En échelonnant vos semis durant cette période, vous pourrez étaler les récoltes, ce qui vous garantira des cueillettes jusqu'au milieu de l'automne!

Une pulvérisation de purin d’ortie permet à la fois de lutter efficacement contre les attaques de pucerons mais aussi de renforcer les plants qui en ont bénéficié.

Comme presque tous les légumes, le haricot a besoin d’un binage régulier, notamment en début de croissance : cette opération va permettre d’aérer le sol et de faire pénétrer la pluie plus facilement.

 

Récolte des haricots:

 

La récolte de grains frais ou des jeunes gousses débute 60 jours après le semis. Les grains doivent à peine prendre leur couleur. Vérifiez-les en cassant en deux un haricot.

Lors de la récolte, évitez de tirer sur le haricot mais coupez bien son pédoncule, sinon vous risquez de casser le bouquet porteur de fleurs et productif.

Selon les variétés, récoltez les haricots à un stade plus ou moins avancé de leur maturité. La récolte aura lieu tous les 2 ou 3 jours tant au stade fin et extra fin pour les haricots gousses. La récolte de grains secs se fera en coupant complètement le pied que l’on suspendra dans un endroit sec et aéré. Ils pourront être écossés au fur et à mesure de vos besoins.

 

Les amis des haricots :

Les haricots s'associent bien avec les aubergines, les carottes, les choux les pommes de terre et les radis.

 

Conservation des haricots:

Vous pouvez conserver les haricots au congélateur. Lavez-les et faites-les blanchir 3 min dans de l’eau bouillante salée. Passez-les sous de l’eau froide. Egouttez-les et placez-les dans des sacs prévus à cet effet.

La mise en conserve reprend aujourd’hui toutes ses lettres de noblesse pour ses qualités gustatives inhérentes à ce mode de conservation. Equeutez, lavez, blanchissez puis plongez les haricots dans l'eau froide. Mettez-les ensuite dans des bocaux que vous remplirez enfin d'eau bouillante salée. Refermez-les et stérilisez-les en cocotte ou avec un stérilisateur pendant une 1h30 à feu moyen. Pour ce faire recouvrez complètement les bocaux avec de l'eau après les avoir bien calés.

Haricots secs : bien sèches les graines de haricots peuvent être conservées pendant un an dans des bocaux hermétiques.

Les gousses vertes sont riches en vitamines A, B9 et C, en oligo-éléments et en sels minéraux. Les haricots secs sont aussi très riches en vitamines C en oligo-éléments et surtout en protéines végétales.

 

Encore des questions à propos des haricots nains?

Graines & Semences, leader en vente en ligne de graines de qualité, est à votre service pour toute question ou précision. Contactez notre service clients sans engagement. Nous sommes là pour vous aider.

 

  • Type de graines : Classique non traitée
  • Nom botanique (latin) : Phaseolus vulgaris
  • Famille botanique : Fabacées
  • Type de plantes : Légume
  • Hauteur : 30 cm à 40 cm
  • Exposition : Soleil
  • Calendrier de semis et plantation : de mars à juillet
  • Calendrier de récolte : de juin à septembre
  • Couleur : En fonction de la variété choisie
Note 
Fabienne P
5 juin

Mme F. Papazian

Livraison parfaite et notice très claire .Perso, avant de les planter j'ai laissé ces graines dans un pot humide et dans l'obscurité La germination vient de commencer .

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
ANNIE ANNO
14 mai

Haricots trop succulents.......

Ça y est, ils sont sortis de terre et j' attends avec impatience le moment de les déguster !

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Marc Mertens
3 avril

haricot

j'aime bien ce haricot car il est très productif et convient à la surgélation

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Lucrece
1 novembre

haricot

Haricot très sympa et même décoratif dans mon potager

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Florian
19 octobre

Traitement rapide

Envoi conforme et dans les temps

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Suzanne
6 octobre

Haricot Delinel

Facile à ceuillir et réellement productif.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Joseph
21 septembre

Production terrible

Excellente germination, et très bonne production

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Ambre
3 août

Haricot jaune gondola

Commandes livrée promptement, merci

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Marine
21 juillet

Une variété incontournable

Je cultive les haricot delinel depuis des années, toujours contente de la production

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Cécile
27 juin

J'en cultive depuis des années

J'aime bien le haricot prélude, c'est une valeur sûr

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Andrea
31 mai

rapidement livré

Très bon site internet et facile a utiliser. A bientôt. Andréa

    Note 
    Camille
    18 mai

    bien servi

    Super, merci

      Note 
      Noémie
      11 avril

      Haricot prélude

      bonne variété, je n'en trouvais plus en magasin

        Note 
        Ernest
        30 mars

        Facile à ceuillir

        Haricots pourpre très facile à ceuillir. Ils ont très bien produit

          Note 
          Marwan
          17 février

          bon produit

          Content de ma commande de haricots

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            Qu’il soit à gousses vertes (mangetout), jaune (beurre) ou d’une couleur plus originale, le haricot se décline en variétés savoureuses, qui accompagnent chaque plat.

            Le haricot, Phaseolus vulgaris, est un légume graines incontournable du potager. Le semis est simple, la culture très facile, et le goût incomparable !

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