Haricot nain Haricot nain mangetout Prélude

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Haricot nain Haricot nain mangetout Prélude

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Le roi de votre potager c'est le haricot !

Qu’il soit à gousses vertes (mangetout), jaune (beurre) ou d’une couleur plus originale, le haricot se décline en variétés savoureuses, qui accompagnent chaque plat.

Le haricot, Phaseolus vulgaris, est un légume graines incontournable du potager. Le semis est simple, la culture très facile, et le goût incomparable !

Semis Récolte

  • Jan
  • Fév
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Jui
  • Aoû
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Déc

Caractéristiques

Type de graines Graines reproductibles et non traitées
Nom botanique (latin) Phaseolus vulgaris
Famille botanique Fabacées
Type de plantes Légume
Exposition Soleil
Hauteur 30 cm à 40 cm
Couleur En fonction de la variété choisie
Nombre de graines par gramme (+/-) 4
Mois de semis et plantation Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet
Mois de récolte Juin, Juillet, Août, Septembre

En savoir plus

Nous avons sélectionné pour vous 6 variétés de haricots nains: 

C’est une variété précoce très productive, donnant des gousses moyennes de +- 12cm en forme de serpette, de couleur vert clair à grains blancs. Son goût est plus qu'excellent. Sans fil. 

C'est une variété donnant de très longues gousses droites +-16cm, sans fil, à grains noirs. Elles peuvent être cueillies très fines ou comme mangetout fins, car elles ne prennent pas de fil en grossissant. Très bonne saveur gustative

Ce haricot-beurre, de variété améliorée et très productive, donne de belles cosses longues, dorées et particulièrement tendres. Il offre une bonne résistance aux maladies. 

Cette variété est très productive, rustique et résiste très bien aux maladies. La plante, de port compact, donne des gousses très longues et fines. Les grains sont marron bleuté. Ces haricots ne prennent pas le fil, même gros, et peuvent donc supporter des récoltes moins fréquentes. Particulièrement adapté à la congélation. 

Ce haricot nain à écosser produit de longues gousses vertes veinées de violet. Les gousses deviennent rouge marbré lorsqu'elles arrivent à maturité. Les grains, rouge violacé, se consomment secs et ont un léger goût de châtaigne. Ce haricot flamboyant et remontant se sème d'avril à juillet et se récolte de juin à octobre. 

Variété donnant de nombreuses gousses violet foncé de +-15 cm de long sans fil, devenant vert foncé après la cuisson. Les grains sont marron

Comment cultiver les haricots nains ?

Semis:

Selon les variétés que vous aurez choisies et surtout votre situation géographique et climatique, vous pourrez procéder aux semis de la mi-mars jusqu’à juillet.

Le haricot aime les terres légères, fraîches mais non humides et riches en nutriments. Il convient donc de bien préparer le sol par un bêchage profond de 20 cm que vous amenderez de compost ou de fumier bien décomposé.

Sous châssis ou tunnel, le semis des haricots peut commencer dès la mi-mars. Le haricot est un légume frileux, il a besoin que la terre atteigne 15° C min. Les châssis seront orientés plein Sud ou plein Ouest. Aérez-les uniquement aux heures chaudes de la journée. Ne retirez les protections que lorsque les gelées ne sont plus à craindre. 

En pleine terre, le semis s'effectuera à partir d'avril ou de mai, dès que la terre est suffisamment réchauffée. Creusez des sillons de 3 à 4 cm de profondeur que vous espacerez de 40 cm. Semez vos graines en les espaçant de 5 à 7 cm ou en poquets de 4 à 5 graines que vous espacerez de 40 cm en tous sens. Replacez la terre sur les graines et tassez légèrement. Maintenez la terre bien humide jusqu'à la levée. Lorsque les plants ont atteint +- 20 cm, buttez les pieds afin qu'ils soient bien maintenus.

En échelonnant vos semis durant cette période, vous pourrez étaler les récoltes, ce qui vous garantira des cueillettes jusqu'au milieu de l'automne!

Une pulvérisation de purin d’ortie permet à la fois de lutter efficacement contre les attaques de pucerons mais aussi de renforcer les plants qui en ont bénéficié.

Comme presque tous les légumes, le haricot a besoin d’un binage régulier, notamment en début de croissance : cette opération va permettre d’aérer le sol et de faire pénétrer la pluie plus facilement. 

Récolte des haricots: 

La récolte de grains frais ou des jeunes gousses débute 60 jours après le semis. Les grains doivent à peine prendre leur couleur. Vérifiez-les en cassant en deux un haricot.

Lors de la récolte, évitez de tirer sur le haricot mais coupez bien son pédoncule, sinon vous risquez de casser le bouquet porteur de fleurs et productif.

Selon les variétés, récoltez les haricots à un stade plus ou moins avancé de leur maturité. La récolte aura lieu tous les 2 ou 3 jours tant au stade fin et extra fin pour les haricots gousses. La récolte de grains secs se fera en coupant complètement le pied que l’on suspendra dans un endroit sec et aéré. Ils pourront être écossés au fur et à mesure de vos besoins. 

Les amis des haricots :

Les haricots s'associent bien avec les aubergines, les carottes, les choux les pommes de terre et les radis

Conservation des haricots:

Vous pouvez conserver les haricots au congélateur. Lavez-les et faites-les blanchir 3 min dans de l’eau bouillante salée. Passez-les sous de l’eau froide. Egouttez-les et placez-les dans des sacs prévus à cet effet.

La mise en conserve reprend aujourd’hui toutes ses lettres de noblesse pour ses qualités gustatives inhérentes à ce mode de conservation. Equeutez, lavez, blanchissez puis plongez les haricots dans l'eau froide. Mettez-les ensuite dans des bocaux que vous remplirez enfin d'eau bouillante salée. Refermez-les et stérilisez-les en cocotte ou avec un stérilisateur pendant une 1h30 à feu moyen. Pour ce faire recouvrez complètement les bocaux avec de l'eau après les avoir bien calés.

Haricots secs : bien sèches les graines de haricots peuvent être conservées pendant un an dans des bocaux hermétiques.

Les gousses vertes sont riches en vitamines A, B9 et C, en oligo-éléments et en sels minéraux. Les haricots secs sont aussi très riches en vitamines C en oligo-éléments et surtout en protéines végétales.

 

Encore des questions à propos des haricots nains?

Graines & Semences, leader en vente en ligne de graines de qualité, est à votre service pour toute question ou précision. Contactez notre service clients sans engagement. Nous sommes là pour vous aider.

 

Questions / Réponses

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Avis des clients

Thierry CALEN 24 mars
haricot nain
germination rapide
Thierry CALEN 22 mars
haricot nain
très bien
Jessica Debout 11 janvier
Haricot beurre
Moins de rendement qu'une variété classique, mais très bon. Et fais gagner de la place au potager par rapport aux autres variétés.
Joelle Yana 3 octobre
Graines qualitatives !
Je suis vraiment contenue de ces graines hier, j'ai eu une très bonne récolte !
Patricia Romualdi 14 juillet
pat
tres bonne qualite.
Francis HIMPE 3 juillet
excellent
très bon produit très prolifiques
Nicolas Tutin 20 juin
Bonne graines
parfait
alexandre bridel 16 juin
Top
Livraison rapide et emballage nickel, maintenant j’attends la récolte!
Christelle ALAUX 16 juin
Super
Les pieds sont très beaux, les rangs sont bien garnis... Hâte de révolter
Christelle ALAUX 16 juin
Super
Les pieds sont magnifiques, hâte de les goûter
Justine szabo 11 mars
Je recommande !
Envoi super rapide. Jai eu le plaisir de recevoir un assortiment de graines en cadeaux surprise :) les emballages des graines possedent tous des annotations très pertinentes pour vous aider à bien les planter. Super pour les débutantes comme moi ! Tout pousse à son rythme, pour une première, ça s'annonce très bien. Merci à toute l'équipe, continuez ainsi :)
Patricia 4 mars
Haricots
Belle graines en attente de semis
Olivier Chassat 9 février
Haricot purple quin
Très bien plu k semer et voir leur couleur vive si il y a des variter de pomme de terre très très rare encienne j aimerai bien voir
patrick isnardon 10 novembre
tous au jardin
de tres bonne graines tres produtives
chantal 19 janvier
Haricots coco nains
bonne productivité, très bon goût, ont très bien poussé
Fabienne Papazian 5 juin
Mme F. Papazian
Livraison parfaite et notice très claire .Perso, avant de les planter j'ai laissé ces graines dans un pot humide et dans l'obscurité La germination vient de commencer .
  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
ANNIE ANNO 14 mai
Haricots trop succulents.......
Ça y est, ils sont sortis de terre et j' attends avec impatience le moment de les déguster !
  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Marc Mertens 3 avril
haricot
j'aime bien ce haricot car il est très productif et convient à la surgélation
  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Lucrece 1 novembre
haricot
Haricot très sympa et même décoratif dans mon potager
  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Florian 19 octobre
Traitement rapide
Envoi conforme et dans les temps
  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Suzanne 6 octobre
Haricot Delinel
Facile à ceuillir et réellement productif.
  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Joseph 21 septembre
Production terrible
Excellente germination, et très bonne production
  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Ambre 3 août
Haricot jaune gondola
Commandes livrée promptement, merci
  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Marine 21 juillet
Une variété incontournable
Je cultive les haricot delinel depuis des années, toujours contente de la production
  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cécile 27 juin
J'en cultive depuis des années
J'aime bien le haricot prélude, c'est une valeur sûr
  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Andrea 31 mai
rapidement livré
Très bon site internet et facile a utiliser. A bientôt. Andréa
Camille 18 mai
bien servi
Super, merci
Noémie 11 avril
Haricot prélude
bonne variété, je n'en trouvais plus en magasin
Ernest 30 mars
Facile à ceuillir
Haricots pourpre très facile à ceuillir. Ils ont très bien produit
Marwan 17 février
bon produit
Content de ma commande de haricots

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