Basilic BIO Basilic Citron BIO

Les Basilics biologiques, fraicheur et parfum dans votre assiette !

Nous vous proposons trois variétés de Basilics Bio :

Le Basilic Ciron 0,5 gramme:

Le basilic citron possède des feuilles ovales de taille moyenne, de couleur vert clair presque jaune. Il possède un parfum citronné bien marqué. Variété sensible au plein soleil et au vent. A utiliser pour les boissons rafraîchissantes, les poissons, pâtes, desserts et infusions.

Le Basilic Italiano Classico 1 gramme :

Variété commune de basilic à grandes feuilles ovales de couleur verte.

Le Basilic Rosie Bio 0,5 gramme :

Variété au feuillage pourpre foncé très parfumé. Plante compacte.

En plaçant quelques feuilles dans de l’huile d’olive, vous parfumerez vos plats avec une aromate très appréciée et goûteuse. Dans les potages, le basilic ajoute une touche de parfum très délicat.

La « caprese » et une recette bien connue à base de Basilic Genovese. Superposez des tranches de tomates, de la mozzarella de bufflonne et des feuilles de basilic, arrosez avec de l’huile d’olive et vous obtiendrez un plat simple et efficace.

Veillez à coupez les hampes florale pour permette à la plante de se ramifier et de produire encore plus de feuilles. 

Comment cultiver le Basilic Bio ?

Le basilic a besoin de chaleur pour pousser. Placez-le au soleil, en gardant de la fraicheur au sol (ou dans le pot). Le basilic s’associe particulièrement bien avec les tomates aussi bien au jardin qu’en cuisine. Un sachet suffit pour 12 m² de culture.

Découvrez également nos différentes variétés de basilic. 

• Semis du basilic :

De mars à juillet à chaud (18°) en mini-serre, en caissette ou en pot dans un terreau de semis de qualité. Vous pouvez également les semer dans des pastilles coco. Couvrez la caissette ou le pot afin de garder un taux d’hygrométrie important pour activer la germination. Gardez humide jusqu’à la levée, ensuite, surveillez afin d’éviter la pourriture (fonte des semis). Aérez régulièrement. Il est également très important de bien étiqueter les semis. 

• Repiquage :

Pour les semis à l’intérieur, repiquez dans des petits pots (idéalement 9 cm de diamètre) dans du terreau universel. Laissez démarrer les plantules en arrosant modérément mais sans excès. Lorsque les racines des plantes commencent à tapisser la paroi du pot, vous pouvez les installer au jardin en respectant une distance de plantation permettant leur épanouissement.

Pour les semis directs en place, vous veillerez à éclaircir si nécessaire ou repiquer à distance correcte. 

Comment conserver le basilic ?

Les basilics supportent la congélation et de ce fait peuvent être disponibles tout l’année. 

Le basilic et la cuisine :

Il est largement utilisé comme plante condimentaire. On utilise ses feuilles de préférence crues car elles perdent pas mal d’arôme à la cuisson. Le basilic accompagnera avantageusement les salades, les pâtes, les poissons et coquillages, les viandes blanches et les sauces. Les feuilles fraîches en infusion aident à la digestion.

Le basilic contient des quantités non négligeables de vitamine K.

Encore des questions à propos du Basilic?

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