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Coriandre cultivée 100 graines

Coriandre cultivée 100 graines

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  • Calendrier de semis et plantation

    Calendrier de semis et plantation : de février à mai
  • Calendrier de récolte

    Calendrier de récolte : d'avril à octobre
  • Hauteur

    Hauteur : 50 cm à 60 cm
  • Exposition

    Exposition : Soleil

La coriandre est une plante aromatique cultivée partout dans le monde !

La coriandre ressemble très fort au persil, ses feuilles du bas sont découpées et larges comme celles du persil et ses feuilles du haut sont aussi fines que celles du fenouil. On utilise aussi bien ses feuilles, ses fleurs que ses graines. On l'appelle aussi "persil arabe" ou "persil chinois".

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Culture de la coriandre :

La Coriandre (Coriandrum sativum) est une plante annuelle, ombellifère ou Apiacées de 30 à 60 centimètres de haut très aromatique. La Coriandre est une plante originaire d’Asie. Une plante condimentaire facile à cultiver au parfum subtil

  • Le semis:

La coriandre se sème au mois de mai, après les gelées, dans un sol léger, drainé, frais et exposé au soleil.

Enfouir les graines dans 1 à 2 cm de terreau. Espacez vos rangs de 20 cm

Arroser régulièrement en pluie fine jusqu’à la levée qui peut durer jusqu’à 2 semaines.

En pot ou en jardinières, Il est tout à fait possible de semer en serre chaude ou en intérieur dès le mois de février/mars. 

  • Soins à apporter aux jeunes plantes:

Aussitôt que les plants de coriandre auront formé 4 ou 5 feuilles, éclaircissez à environ 20 cm pour permettre à la plante de se développer correctement

Arrosez de façon régulière au début de la culture et puis plus abondamment après la levée

Comment récolter la coriandre:

Il est préférable de consommer les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Cueillez les feuilles une par une plutôt que d'arracher des tiges entières. Les graines de coriandres se récoltent lorsque leur couleur passe du vert au brun clair. Les plus foncées seront les plus parfumées

Précautions à prendre lors de la culture de la coriandre:

Le problème avec la coriandre est la montée en graines. La plante forme des longues tiges avec peu de feuilles. Des fleurs apparaissent, laissant ensuite place à des graines. La plante finit en général par s’épuiser puis à mourir.

La meilleure solution reste de semer directement en place, plutôt que d’acheter des jeunes plants de coriandre.

La coriandre déteste être déplacée et c’est généralement à ce moment qu’elle vit un stress qui mène à la montée rapide en graines. 

Utilisation de la coriandre en cuisine:

Dans la cuisine arabe, vous retrouverez ce parfum si particulier qui embaume les tajines.

Vous retrouverez cette saveur également dans la cuisine d'Extrême-Orient.

Les champignons à la grecque sont parfumés de coriandre

Elle entre également dans la composition du curry ainsi que d'autres préparations épicées.

La coriandre s’utilise principalement pour aromatiser salades, omelettes et plats en sauce.

On l’utilise également pour agrémenter certains crustacés et grillades.

Il est également possible de conserver les grains après les avoir fait sécher car ils viennent parfumer les plats, en grain ou broyé dans le poivrier. 

Conservation de la coriandre:

A l'automne, coupez la plante à raz et conservez les feuilles congelées avec les avoir ciselées 

Les vertus de la coriandre :

Les graines servent à la fabrication de liqueurs et de produits pharmaceutiques. Les infusions de graines de coriandre facilitent la digestion, dissipent les gaz de l’estomac et de l’intestin.

 

Encore des questions à propos de la coriandre?

Graines & Semences, leader en vente en ligne de graines de qualité, est à votre service pour toute question ou précision. Contactez notre service clients sans engagement. Nous sommes là pour vous aider.

 

  • Type de graines : Classique non traitée
  • Nom botanique (latin) : Coriandrum sativum
  • Synonyme : Persil arabe - Persil chinois
  • Famille botanique : Apiacées
  • Type de plantes : Plante condimentaire, aromatique et/ou médicinale
  • Hauteur : 50 cm à 60 cm
  • Exposition : Soleil
  • Calendrier de semis et plantation : de février à mai
  • Calendrier de récolte : d'avril à octobre
Note 
Élodie C
8 mai

Excellente levee

Mes premiers semis vont bientôt rejoindre le potager. Toutes les graines ont germées sans exception !

    Note 
    Renée C
    28 avril

    De l'Asie dans mon assiette.

    Je me réjouis de voir pousser ces graines et de pouvoir mettre de la coriandre dans mes plats. La livraison est arrivée rapidement dans ma boîte aux lettres en Suisse

      Note 
      Pascal 81
      4 février

      Coriandre

      Semis en terrine le 18/01 à l'intérieur, excellente levée à ce jour /04/02)

        Note 
        Laetitia g
        31 mai

        coriande

        trés bien parfaite

          Note 
          Pierre d
          25 avril

          Heureuse découverte

          J'ai découvert ce grainetier sur la toile et ce première achat s'avère tout à fait concluant: large choix, service efficace et gentil et graines de première qualité

            Note 
            sonia w
            16 mars

            premiere fois

            je suis heureuse car nous cuisinons des recettes de partout dans le monde et la coriandre y est tres présente , c est pourquoi je vais essayer de bien reussir

              Note 
              Faris
              23 mai

              Qualité est quantité parfaites

              Parfait et bien plus que la quantité prévue :-)

                Note 
                Raymonde
                7 mars

                bonne germination

                j'en sème presque tout au long de l'année, et toujours de chez graines-semences.com

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                  Coriandre cultivée 100 graines

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                  La coriandre est une plante aromatique cultivée partout dans le monde !

                  La coriandre ressemble très fort au persil, ses feuilles du bas sont découpées et larges comme celles du persil et ses feuilles du haut sont aussi fines que celles du fenouil. On utilise aussi bien ses feuilles, ses fleurs que ses graines. On l'appelle aussi "persil arabe" ou "persil chinois".

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