Navet 4 grammes Navet de Nancy

Variétés de navets à semer:

• Navet de Nancy :

Variété hâtive, rustique et très résistante au froid. Elle vous donnera de belles racines rondes et régulières, de couleur blanche à collet violet. Elle conviendra bien pour la culture d'automne. Ce navet, à la chair fine, complétera une alimentation saine et économique, provenant directement de votre potager.

• Navet Boule de Neige :

Variété précoce à croissance rapide. Elle vous donnera un navet bien rond et blanc à la saveur tendre et sucrée (Cuisinez les fanes comme les épinards, ça vaut la peine !).

• Navet Jaune Boule d’Or :

Variété demi-hâtive qui se conserve très bien l’hiver. Sa racine ronde et charnue est jaune. Sa chair ferme et savoureuse est sucrée ; vous pourrez l’utiliser crue ou cuite.

Comment semer et cultiver les navets ?

Les navets sont des légumes qui apprécient un sol fertile, frais, profond et bien fumé ainsi que les climats humides. Gourmands, ils craignent la sècheresse, n’oubliez pas l’arrosage et faites attention aux terrains secs et trop calcaires, car les racines de vos navets risquent de devenir fibreuses. Pour limiter votre consommation d'eau, n'oubliez pas de biner régulièrement ou de les pailler.

Il est possible de récolter des navets toute l'année, en échelonnant les semis et en choisissant des variétés différentes. Un jeune navet du potager doit être croquant, sucré et fondant. Les navets se cultivent de la fin de l’hiver jusqu’à l’automne.

Pratiquez les semis, d’avril à août, dans des sillons peu profonds, espacés de 20-25cm. Semez clair, car il faudra éliminer des plants pour n'en garder qu'un tous les 10cm. Effectuez cette opération quand les plants ont deux ou trois vrais feuilles.
Recouvrez délicatement et tassez légèrement au fur et à mesure pour laisser un petit creux qui va garder l’humidité après l’arrosage. Le navet ne se repique pas.
Evitez de cultiver des navets sur la même parcelle de culture avant 3 ans et ne les semez pas après une culture de choux ou de radis.

La récolte des navets :

Plus ou moins deux mois après les semis des diverses variétés, vous pouvez récolter vos premiers navets et ceci, au fur et à mesure de vos besoins. Les variétés d'automne et d'hiver sont généralement destinées à la conservation. Récoltez-les avant les premières gelées. Laissez-les ressuyer quelques heures sur le sol puis coupez les feuilles avant de les entreposer dans un silo ou dans une cave. 

Le navet est un compagnon idéal !

Le navet est un compagnon idéal pour le potager, on ne lui connait aucune association à éviter !

On consomme sa racine charnue, globuleuse ou allongée. La plante possède des feuilles arrondies, duveteuses et rêches et des fleurs à 4 pétales en croix, jaune pâle.

De la famille des Brassicacées, le navet est un légume de soleil, voire de mi-ombre l'été. Il apprécie un sol frais, ameubli, et riche en humus.

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