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Betteraves potagères

Betteraves potagères

  • Calendrier de semis et plantation

    Calendrier de semis et plantation : d'avril à juillet
  • Calendrier de récolte

    Calendrier de récolte : d'août à octobre
  • Hauteur

    Hauteur : 30 cm à 40 cm
  • Exposition

    Exposition : Soleil à mi-ombre

Les betteraves potagères assureront toujours une production abondante !

Très douce. Ses jeunes pousses sont un régal en salade, ou tombées au beurre lorsqu’elles sont plus grandes. Sa racine charnue s’accommode de bien des façons originales : crue ou cuite, en entrée comme en accompagnement... voire même en dessert !

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Découvrez nos variétés de betteraves potagères:

  • Betterave potagère Chioggia :

Variété originale à chair bicolore très appréciée des cuisiniers et des gastronomes. Très douce elle se cultive aussi facilement que les autres variétés de betteraves.

  • Betterave potagère Rouge D'Egypte :

Variété à racines plates de taille moyenne. Sa chair est rouge foncé et fine. La betterave rouge d’Egypte se conserve très bien tout au long de l’hiver. C’est également une variété de betterave hâtive supportant très bien la chaleur. Culture facile.

 

  • Betterave Potagere Cylindrica:

Même caractéristique que la Betterave Rouge d’Egypte mais de forme allongée.

Cependant, elle est un peu plus sucrée et aux qualités gustative bien supérieur (surtout en cuisson au four).

Une plante à consommer sans modération

La betterave est riches en vitamines A,B,C et PP, en hydrates de carbone et en oligo-éléments.

Ce légume est très peu calorique.

Quelques idées pour consommer les betteraves potagères

Légume-racine au goût sucré, la betterave est incontournable crue en entrée,comme les carottes. Cuite, elle se cuisine en salade, qu'il est possible d'agrémenter avec un peu de mâche, des pommes et des cerneaux de noix. Revisitée dans des recettes comme le velouté et la mousse de betteraves, elle gagne en sophistication. Frites dans l'huile, ses rondelles de se métamorphosent en chips de betteraves croustillantes.

Congélation : utilisez de petites Betteraves, faites les bouillir pendant 15mn, pelez-les, puis découpez-les en petits cubes et placez-les dans un contenant spécial congélation ; mettez au congélateur.

Comment faire pousser et entretenir vos betteraves ?

La Betterave aime les sols argilo-sableux mais se satisfait de la plupart des terrains à conditions qu’ils soient ameublis.

Semis :

  • D’avril à début juillet en pleine terre en rangs larges de 10 cm espacés de 40 cm à température minimum : 8-10°C. Eclaircissez quand les plants ont 2-3 feuilles pour en laisser 5 à 8 par mètre courant. Pour accélérer la germination, trempez les graines dans de l’eau tiède 24 heures avant le semis.

Récolte :

  • De juillet à novembre.

Quelques conseils pour la culture de vos betteraves potagères (toutes variétés) :

Compagnonnage des betteraves :

Les betteraves potagères Chioggia, rouge d’Egypte, Cylindrica se plaisent en associations avec les choux, oignons, ails. Par contre elles n’apprécient pas la proximité des haricots.

Arrosage : modéré mais fréquents pour assurer le bon développement des racines. Eliminez les mauvaises herbes par des binages.

Fumure : à l’automne si possible, apport de fumier ou de compost décomposé.

A la préparation du sol, incorporer un engrais de fond riche en phosphore et en potasse. Après l’éclaircissage : engrais complet pour jardin potager. Veillez à toujours utiliser des engrais organiques.

Encore des questions à propos des betteraves potagères ou ses variétés alternatives ?

Graines & Semences, leader en vente en ligne de graines de qualité, est à votre service pour toute question ou précision. N’hésitez-pas à Contactez notre service clients sans engagement. Nous sommes là pour vous aider.

  • Type de graines : Classique non traitée
  • Nom botanique (latin) : Beta vulgaris
  • Famille botanique : Chénopodiacées
  • Type de plantes : Légume
  • Hauteur : 30 cm à 40 cm
  • Exposition : Soleil à mi-ombre
  • Calendrier de semis et plantation : d'avril à juillet
  • Calendrier de récolte : d'août à octobre
Note 
Mathieu l
18 avril

satisfaite

j'ai reçu mes graines dans les temps, je les ai semé que récemment je peux donc pas savoir si elles vont germer mais les autres ont commencé à germer

    Note 
    Sarah D
    22 février

    Livraison rapide, pas encore en terre

    Le délai de livraison m'a donné satisfaction. Les graines sont belles. Seul bémol, pas de détail sur les sachets, donc il faut retourner sur le site variété par variété pour noter les données qui nous intéressent. Donc conseil : à faire au moment de la commande!

      Note 
      Dimitri
      11 octobre

      Pour le moment tout est ok

      pour le moment les plants sont beaux, je vais bientôt les éclaicir

        Note 
        Céleste
        11 octobre

        Mitigée

        J'ai bien réussi mes semis mais la récolte a été plus compliquée.

          Note 
          Johan
          24 août

          Johan

          Très bonne production

            Note 
            Stéphanie
            26 juillet

            Betterave rouge allongée

            Très bien en tout point

              Note 
              Marceline
              8 juin

              bonne graines de betteraves potagères

              Semer et germer sans soucis

                Note 
                Benoît
                1 mai

                Chioggia

                Très bonne levée des graines, rapide et conforme

                • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                Note 
                Véronique
                13 février

                Semis hâtif

                Je vais les semer tôt dans ma serre tunnel

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                  Betteraves potagères

                  Les betteraves potagères assureront toujours une production abondante !

                  Très douce. Ses jeunes pousses sont un régal en salade, ou tombées au beurre lorsqu’elles sont plus grandes. Sa racine charnue s’accommode de bien des façons originales : crue ou cuite, en entrée comme en accompagnement... voire même en dessert !

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