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Pourpier doré à large feuille 600 graines

Pourpier doré à large feuille 600 graines

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  • Calendrier de semis

    Calendrier de semis : d'avril à juillet
  • Calendrier de récolte

    Calendrier de récolte : de juin à octobre
  • Hauteur

    Hauteur : 15 cm à 25 cm
  • Exposition

    Exposition : Soleil à mi-ombre

Redécouvrez le pourpier doré à larges feuilles !

Ses feuilles larges et dorées sont croquantes, charnues et acidulées,  elles raviront vos salades par leur saveur très douce. Le pourpier doré à larges feuilles forme des tiges verdâtres et dressées de plus ou moins 20 cm. Un légume ancien à redécouvrir sans hésiter.

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Le pourpier doré est peu calorique et facile à cultiver :

Riches en antioxydants, en Omega 3, en potassium et en vitamines (B9, C), ils présentent un intérêt certain pour la santé. Peu calorique, vous le consommerez en salade ou cuit comme les feuilles d’épinards

Vous pouvez cultiver votre pourpier sans problème sur votre balcon à condition de le semez dans un grand pot que vous installerez dans un endroit ensoleillé. Le pourpier aime la proximité de toutes les autres potagères.

 

Semis du pourpier doré:

Le pourpier a besoin de chaleur pour se développer. Il apprécie un sol léger, drainé et une exposition ensoleillée. Evitez surtout les gelées tardives.

Semez d'avril à juillet directement en place, dans un sol réchauffé ou sous abri, en lignes distantes de 25 cm. Semez clair.

Recouvrez à peine les graines, tassez légèrement et gardez le sol bien frais jusqu'à l'apparition des jeunes plantules. Si le semis est trop serré, éclaircissez- le en ne conservant qu'un pied tous les 20 cm.

Nous vous conseillons d'étaler vos semis pour profiter en permanence d'une production de jeunes feuilles tendres.

 

Culture et entretien du pourpier :

Désherbez régulièrement à la main car les tiges sont fragiles et se cassent facilement.

Pincez les tiges lorsqu'elles ont +- 10 cm. Cela favorisera leur ramification et la production de nouvelles feuilles.

Inutile d'arroser car une fois bien installée, même lorsqu’il fait chaud, c’est une plante qui tolère très bien la sécheresse.

 

Comment récolter le pourpier ?

Vous pourrez récolter votre pourpier environ 2 mois après le semis, ce délai peut varier un peu selon le climat

Prélevez les tiges de votre pourpier sans les couper trop courtes pour favoriser la repousse

Récoltez-les jeunes pousses, les feuilles sont plus tendres, fondantes et meilleures.

 

Comment conserver le pourpier doré :

Le pourpier est une plante qui se conserve fraiche assez peu de temps et il supporte mal la congélation.

Vous le garderez 2 à 3 jours au réfrigérateur dans le compartiment à légumes, enveloppé dans du papier absorbant.

 

Ce qu'il faut savoir sur le pourpier :

Le pourpier (portulaca oleracea) est une plante herbacée annuelle. Il fait partie de la famille de Portulacacées. Il serait originaire d'Inde; il était en tout cas déjà connu des Egyptiens il y a 4000 ans de ça. Parvenu bien plus tard en Europe, on apprécia ses propriétés médicinales jusqu'au XVIIIe siècle.

Le pourpier pousse principalement sur le pourtour méditerranéen car il apprécie la chaleur. Puis il tomba en désuétude, avant de redevenir "tendance", comme d'autres légumes oubliés. Incontournable du régime crétois, le pourpier est à la fois peu calorique et excellent pour prévenir les risques de maladies cardiovasculaires.

Il renferme du potassium, du calcium, du magnésium, des vitamines C et B, du fer, mais aussi des omégas 3 et beta-carotène, éléments incontournables dans la prévention de nombreuses maladies.

C'est une plante très bonne à manger.

Consommez ses feuilles crues en salade, ou cuites comme celles de l'épinard. Essayez également d'en faire un potage à la manière du cresson, vous serez étonné de sa douceur.

 

Encore des questions à propos du Pourpier doré ou ses variétés alternatives ?

Graines & Semences, leader en vente en ligne de graines de qualité, est à votre service pour toute question ou précision. Contactez notre service clients sans engagement. Nous sommes là pour vous aider.

 

  • Type de graines : Classique non traitée
  • Nom botanique (latin) : Portulaca oleracea
  • Famille botanique : Portulacaceae
  • Type de plantes : Légume
  • Hauteur : 15 cm à 25 cm
  • Exposition : Soleil à mi-ombre
  • Calendrier de semis : d'avril à juillet
  • Calendrier de récolte : de juin à octobre
Note 
Sylvie L
12 septembre

Commande bien reçue. Bonne germination!

Commande bien reçue. Les graines germent bien.

    Note 
    Francis D
    27 mai

    Excellent en soupe

    Je connais ce légume qui est très facile à cultiver, tant en pleine terre, qu'en pot ou autre jardiniere !

      Note 
      PIERRE CHAPUS SARL A
      6 mars

      Germination excellente

      J'ai bien reçu les graines, je les ai semées fin février à l'abri et la germination a très bien réussi. Merci pour ces graines de qualité.

        Note 
        Georges-Pierre
        28 septembre

        Peu connu

        Le pourpier est un excellent légumes malheureusement très peu connu du public

          Note 
          Clementine
          13 juillet

          Pourpier doré

          J'aime la cuisine fine, le pourpier s'y prète vraiment bien

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            Pourpier doré à large feuille 600 graines

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            Ses feuilles larges et dorées sont croquantes, charnues et acidulées,  elles raviront vos salades par leur saveur très douce. Le pourpier doré à larges feuilles forme des tiges verdâtres et dressées de plus ou moins 20 cm. Un légume ancien à redécouvrir sans hésiter.

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