Chou-navet Blanc Hâtif de Vienne 300 graines

CHOU NAVET BLANC HATIF DE VIENNE 100 graines Agrandir l'image

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  • Calendrier de semis et plantation : de mars à juillet
  • Calendrier de récolte : d'août à novembre
  • Exposition : Soleil à mi-ombre
  • Hauteur : De 30 à 40 cm

Disponible

Le chou-navet est un véritable légume santé !

Le chou-navet, également appelé rutabaga est un légume-racine annuel ancien. C’est un légume très goûteux, sucré et riche en fibres et en vitamines. Le chou-navet est excellent pour la santé !

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  • Variétés authentiques et reproductibles
  • Livraison gratuite
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*(hors accessoires et protections du jardin)

Caractéristiques

Type de graines Graine classique non traitée et reproductible
Nom botanique (latin) Brassica oleracea
Famille botanique Brassicacées
Type de plantes Légume
Calendrier de semis et plantation de mars à juillet
Calendrier de récolte d'août à novembre
Exposition Soleil à mi-ombre
Hauteur 30 cm à 40 cm

En savoir plus

Riche en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants :

Le chou-navet Blanc Hâtif de Vienne est très goûteux, sucré, et excellent pour la santé. Il est très riche en fibres et en potassium, c'est un très bon stimulant de sécrétion urinaire. Il est peu calorique, riches en vitamines B1, B9 et C, riche en minéraux et en antioxydants. C'est vraiment une plante qui doit retrouver sa place dans votre potager.

On pense que sa culture à décliné après la seconde guerre mondiale où on le mangeait à la place des pommes de terre. 

Comment cultiver le chou-navet Blanc Hâtif de Vienne ?

Le chou-navet peut avoir une hauteur de 30 à 40 cm. Le rutabaga ressemble à un navet en plus gros et à la chair jaune. Il fait partie de la famille des Brassicacées

  • Semis :

Semez à partir de mars sous abri ou alors, directement en place de mai à juillet.

Le sol doit être riche en compost bien mûr, frais, aéré et bien drainé. Si nécessaire, paillez le sol afin de garder l'humidité. Le rutabaga aime une exposition ensoleillée.

Les graines doivent être enterrées à 1 ou 2 cm de profondeur. La levée interviendra +- 10 jours plus tard. 

  • Repiquage :

A la mise en place, espacez les rangs de 30 à 40 cm et les plants de 30 cm. Arrosez généreusement en cas de sècheresse.

Evitez de planter avec toutes les Brassicacées. Évitez aussi à côté des pommes de terre. 

Quand récolter les rutabagas (chou-navet) ?

La récolte s'effectuera 3 à 4 mois après les semis, d’octobre à mars lorsque les racines font 6 à 10 cm de diamètre. Le chou-navet doit être ferme et lourd. Vous pouvez récolter +- 4kg par m2

Le chou-navet supporte le gel mais à condition que le sol soit bien drainé. Il se conserve mieux lorsqu'il est laissé en terre.

Si néanmoins vous voulez les arracher, faites-le de préférence par temps sec. Mettez-les dans du sable bien sec pour les conserver plus longtemps.

Pour une conservation de quelques jours, choisissez le bac à légumes de votre réfrigérateur. 

Le chou-navet en cuisine:

On cuit le plus souvent le chou-navet, aussi bien en purée qu’en gratin de la même manière que pourrait l’être la pomme de terre.

Vous pouvez l’associer à d’autres légumes d’hiver comme le navet ou la carotte. Vous pouvez aussi l’ajouter à un couscous où dans vos plats d’hiver comme le pot au feu.

 

Encore des questions à propos du chou-navet Blanc Hâtif de Vienne?

Graines & Semences, leader en vente en ligne de graines de qualité, est à votre service pour toute question ou précision. Contactez notre service clients sans engagement. Nous sommes là pour vous aider.

 

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