Peut-on conserver les graines du Purple Queen d'une année sur l'autre ?

Oui, c'est même l'un des grands avantages de nos variétés reproductibles et non traitées. Laissez quelques gousses arriver à complète maturité sur le plant jusqu'à ce qu'elles brunissent et sèchent. Récoltez-les, écossez les grains et faites-les sécher encore quelques jours à l'air libre avant de les stocker dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Ainsi conservées, vos graines de Purple Queen resteront viables environ un an, prêtes pour un nouveau semis.

Le Purple Queen est-il aussi productif qu'un haricot vert classique ?

Le Purple Queen n'a rien à envier aux variétés vertes traditionnelles : il produit de nombreuses gousses tout au long de l'été, à condition de récolter régulièrement tous les 2 à 3 jours. Une cueillette différée ralentit la formation de nouvelles fleurs et donc de nouvelles gousses. Un arrosage constant, un sol riche et un emplacement bien ensoleillé garantissent une production abondante. Vous pouvez également échelonner les semis pour étaler encore davantage la récolte jusqu'aux premières gelées.

Pourquoi les gousses violettes du Purple Queen deviennent-elles vertes à la cuisson ?

C'est une réaction tout à fait normale. La couleur violette provient d'anthocyanes, des pigments naturels sensibles à la chaleur. Dès que les gousses entrent en contact avec l'eau bouillante, ces pigments se dégradent et laissent place à la chlorophylle verte présente naturellement dans la gousse. Rassurez-vous, cette transformation n'altère ni le goût ni les qualités nutritionnelles du haricot. Pour profiter au maximum de la couleur violette, dégustez-les aussi crues en salade, où elles conservent tout leur éclat et leur croquant.

Haricot nain mangetout Purple Queen 50 grammes

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3 questions / réponses

Envie d'apporter de la couleur à votre potager ? Le Haricot Purple Queen surprend avec ses gousses violet foncé, aussi belles que savoureuses. Sans fil et tendres, elles se récoltent en abondance tout l'été. Un choix idéal pour marier esthétique et gourmandise au jardin.

Semis et plantation Floraison Récolte

Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Jui
Jui
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc

Exposition Soleil
Hauteur 30 cm à 40 cm

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Type de graines

Graines reproductibles et non traitées
Synonyme

Haricot mangetout violet
Type de plantes

Légume
Nombre de graines par gramme (+/-)

4

Découvrez nos conseils

Le Haricot nain Purple Queen : il met de la couleur dans votre assiette

Le Purple Queen se distingue immédiatement par ses gousses violet foncé, une teinte spectaculaire qui tranche avec le vert habituel des haricots. Chaque plant produit de nombreuses gousses pouvant atteindre 15 centimètres, totalement sans fil. Fait amusant : la cuisson les fait virer au vert foncé, un petit effet de magie qui ravit petits et grands. Une variété de haricot originale et généreuse.

Les grains, quant à eux, sont marron, typiques de cette obtention moderne. Son port nain et ramifié culmine entre 30 et 40 cm, sans besoin de tuteur, pour un entretien simplifié au quotidien.

Semis du Haricot nain mangetout Purple Queen : la méthode pas à pas

Période : mi-mars sous abri, avril à juillet en pleine terre ;
Température : sol réchauffé à 15 °C minimum, le haricot craint le froid ;
Méthode : semis direct, en sillons ou en poquets de 4 à 5 graines ;
Profondeur : 3 à 4 cm ;
Temps de germination : 8 à 12 jours selon la chaleur du sol ;
Repiquage : inutile, le haricot se sème directement en place définitive ;
Plantation : rangs espacés de 40 cm, graines espacées de 5 à 7 cm.

Cultiver le Haricot Purple Queen dans les meilleures conditions

Comme tous les haricots nains, le Purple Queen aime les sols légers, riches en matière organique et bien drainés. Un apport d’engrais organique avant semis favorise un enracinement vigoureux. Arrosez régulièrement, en évitant de mouiller le feuillage pour préserver la belle coloration des gousses et limiter les maladies. Un binage fréquent en début de culture aère la terre et stimule la croissance.

Le buttage léger des pieds à 20 cm de hauteur consolide l'ancrage des plants. La pulvérisation de purin d'ortie reste le meilleur allié contre les pucerons, tout en fortifiant le feuillage coloré de cette variété.

Récolte du Purple Queen : la couleur dans le panier

Dès 60 jours après le semis, guettez les premières gousses violettes prêtes à cueillir. Coupez le pédoncule avec un sécateur ou des ciseaux, sans tirer sur la tige. Récoltez tous les 2 à 3 jours pour profiter de gousses tendres et stimuler une production continue. Pensez à bien regarder sous le feuillage : la couleur violette peut parfois camoufler les gousses parmi les tiges.

Conseils de pro pour sublimer votre récolte

Associez plusieurs rangs de semis de variétés différentes pour un effet visuel encore plus spectaculaire au potager ;
Cueillez avant complète maturité pour garder la meilleure tendreté ;
Blanchissez les gousses 2-3 min avant congélation pour préserver leur texture ;
Alternez les zones de culture chaque année pour éviter l'épuisement du sol.

Conclusion de Fabien, notre horticulteur

Avec le haricot Purple Queen, votre potager gagne en caractère sans rien perdre en gourmandise. Cette variété colorée prouve qu'un légume peut être à la fois esthétique, productif et facile à cultiver. Laissez-vous tenter par cette touche d'originalité qui surprendra vos convives à chaque récolte.

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Questions / Réponses

3 questions

Question de Gwenaelle

Peut-on conserver les graines du Purple Queen d'une année sur l'autre ?

Réponse de Graines-Semences

Oui, c'est même l'un des grands avantages de nos variétés reproductibles et non traitées. Laissez quelques gousses arriver à complète maturité sur le plant jusqu'à ce qu'elles brunissent et sèchent. Récoltez-les, écossez les grains et faites-les sécher encore quelques jours à l'air libre avant de les stocker dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Ainsi conservées, vos graines de Purple Queen resteront viables environ un an, prêtes pour un nouveau semis.
Question de Godelieve

Le Purple Queen est-il aussi productif qu'un haricot vert classique ?

Réponse de Graines-Semences

Le Purple Queen n'a rien à envier aux variétés vertes traditionnelles : il produit de nombreuses gousses tout au long de l'été, à condition de récolter régulièrement tous les 2 à 3 jours. Une cueillette différée ralentit la formation de nouvelles fleurs et donc de nouvelles gousses. Un arrosage constant, un sol riche et un emplacement bien ensoleillé garantissent une production abondante. Vous pouvez également échelonner les semis pour étaler encore davantage la récolte jusqu'aux premières gelées.
Question de Josiane

Pourquoi les gousses violettes du Purple Queen deviennent-elles vertes à la cuisson ?

Réponse de Graines-Semences

C'est une réaction tout à fait normale. La couleur violette provient d'anthocyanes, des pigments naturels sensibles à la chaleur. Dès que les gousses entrent en contact avec l'eau bouillante, ces pigments se dégradent et laissent place à la chlorophylle verte présente naturellement dans la gousse. Rassurez-vous, cette transformation n'altère ni le goût ni les qualités nutritionnelles du haricot. Pour profiter au maximum de la couleur violette, dégustez-les aussi crues en salade, où elles conservent tout leur éclat et leur croquant.