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Chou frisé - Chou Kale BIO

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  • Calendrier de semis et plantation : d'avril à juin
  • Calendrier de récolte : d’octobre à mars
  • Exposition : Soleil à mi-ombre
  • Hauteur : De 60 à 80 cm

Disponible

Le chou frisé ou chou Kale possède bien des vertus nutritionnelles. Il est peu calorique, riche en vitamines C, K, en calcium et en antioxydants. Le chou Kale est également riche en fibres. Ce légume ancien, cultivé depuis le Moyen-Age, a toute sa place dans les potagers.

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  • Variétés authentiques et reproductibles
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*(hors accessoires et protections du jardin)

Caractéristiques

Type de graines Biologique (BIO)
Nom botanique (latin) Brassica oleacea
Synonyme chou frisé - chou Kale
Famille botanique Brassicacées
Type de plantes Légume
Calendrier de semis et plantation d'avril à juin
Calendrier de récolte d’octobre à mars
Exposition Soleil à mi-ombre
Hauteur 60 cm à 80 cm

En savoir plus

Un chou résistant au froid

Le chou frisé (Brassica oleacea) est un chou ne formant pas de pomme. Il produit des feuilles frisées très découpées, aussi décoratives que comestibles. C’est un chou résistant au froid, il ne craint pas les fortes gelées. Il est d’ailleurs préférable de le consommer lorsqu’il a subi les premiers frimas, il n’en sera que meilleur.

 

Culture du chou frisé ou chou Kale

1 sachet suffit pour 40 m² ( +/- 130 graines)

Semis du chou Kale:

Repiquage des choux:

Dès que les plantules sont suffisamment fortes. Bien respecter les distances nécessaires à la bonne végétation de vos légumes, soit au moins 50 cm.

 

Où planter les choux ?

Cette variété de chou Kale aime la fraîcheur. Comme tous les choux, il apprécie les terrains riches et s’adapte à tous les types de structure de sol. Plantez les choux au soleil ou à la mi-ombre, si le climat est très chaud.

Le chou frisé est volontaire, il demande très peu d’entretien. Maintenez simplement son pied au frais avec des arrosages réguliers et ou un bon paillage.

Les choux affectionnent la compagnie d’autres légumes tels que les carottes, les épinards, les tomates. Les mélisses et l’aneth repousseront ses parasites.

 

Quand récolter les choux frisés ?

La récolte intervient après les premières gelées. Ils n’en sont que meilleurs. Cueillez les feuilles au fil de vos besoins en commençant par le bas de la plante. Le chou frisé supporte très bien le gel (jusqu’à -15°C), vous pourrez le récolter pratiquement tout au long de l’hiver.

 

Quelques informations complémentaires :

Le chou frisé est originaire du pourtour méditerranéen et aurait été très cultivé tout au long du Moyen-Age, car sa rusticité en faisait un excellent légume d'hiver pour les paysans.

C'est surtout dans les pays d'Europe du Nord (Ecosse, Allemagne, Hollande, Scandinavie) que sa culture s'est implantée durablement. Il a été introduit sur le continent nord-américain au XVIIe siècle, par les Anglais.

Le chou frisé a un feuillage particulier, cette plante est autant potagère qu'ornementale

 

Encore des questions à propos du chou frisé – chou Kale BIO?

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