Roquette BIO

La roquette pousse rapidement :

La roquette bio est identique à la roquette cultivée, c’est la production de graines biologiques qui la différencie. Elle pousse rapidement, ses feuilles sont allongées et larges. La roquette pousse en rosette de +/- 25 cm de hauteur.

Les feuilles de la roquette se consomment généralement en salade, souvent associées à d’autres mélanges de laitues telles que le mesclun. Sa saveur poivrée en fait un très bon condiment pour relever les sauces, potages ou carpaccios

Vertus de la roquette :

C’est un légume-feuille riche en carotènes, en vitamine C et en fibres. Très utile pour ses vertus digestives et antioxydants.

Culture de la roquette :

La roquette aime un sol léger et fertilisé. Elle préfère une exposition mi-ombragée à ensoleillée, il faudra éviter les endroits ou la chaleur est trop vive. Un sachet suffit pour 7m² de culture.

• Semis:

A partir d’avril jusqu’en août pour une récolte estivale et automnale, semez en septembre octobre et vous les récolterez au printemps. En serre chauffée ou en véranda, il est possible de semer et récolter de la roquette toute l’année. La roquette se cultive très bien en pot ou en jardinière.

Tracez des sillons de 1 à 2 cm de profondeur, semez les graines régulièrement. Lorsque les plants ont quelques feuilles, éclaircissez de manière à laisser un plant tous les 5 à 10 cm.

• Entretien de la roquette :

A une température de +- 15°, les pousses lèvent rapidement. La roquette supporte assez mal la sécheresse et demande un arrosage fréquent afin de garder un sol humide en surface.

Très facile à cultiver, la roquette demande peu de soin si ce n’est de l’arroser régulièrement.

Récolte la roquette :

Vous pourrez effectuer votre première récolte environ 6 semaines après le semis, au printemps ou à l’automne.

Vous arracherez les feuilles selon vos besoins en les coupant au ras du sol. N'arrachez pas les racines de la plante afin de provoquer de nouvelles pousses et de profiter de votre roquette plus longtemps.

Préférer les jeunes feuilles pour leur goût plus doux

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