Tomate Brutus 20 graines

Tomate Brutus, une variété précoce à très gros fruits

Le Lycopersicon esculentum répond au doux nom familier de « tomate Brutus ». Cette appellation fait sans doute référence à ses gros fruits, pouvant atteindre 1,5 kg ! Vous les reconnaîtrez à leur aspect un peu aplati, et à leurs côtes profondes.

La tomate Brutus est une variété précoce. Vous pourrez récolter de beaux gros fruits 60 – 65 jours après le repiquage. Leur chair est dense et juteuse.

Comment semer vos graines de tomate Brutus ?

Le semis des tomates réclame le maintien d’une température de 18-20 °C. Semez donc en godet et à l’abri (sous couche chaude, dans une serre chauffée, dans une mini serre chauffée, …). Procédez au semis entre février et avril :

• Placez 3-4 graines par godet, dans un terreau fin pour semis. Les graines, placées à 1 cm de profondeur, seront légèrement recouvertes ;
• Placez vos caissettes, pots près d’une fenêtre pour un apport de lumière optimal (et éviter que vos semis ne filent) ;
• Arrosez pour maintenir humide sans noyer l’ensemble ;
• Conservez le plant le plus vigoureux du godet.

Culture des plants de tomates

Il n’est pas compliqué de cultiver des plants de tomates, pourvu que certaines précautions soient prises d’emblée.

Voici comment cultiver les tomates au potager :

• Repiquez en place une fois le risque de gelées passé : entre fin avril et fin mai selon votre région de résidence) ;
• Votre emplacement sera bien ensoleillé, riche et meuble. Placez le plant de façon à ce que les deux premières feuilles affleurent le sol. Le développement racinaire s’en trouvera favorisé. Tuteurez dans la foulée ;
• Arrosez abondamment (au pied des plants) durant les trois premiers jours après le repiquage. Une fois passée cette phase de mise en terre, n’arrosez pas durant deux semaines, afin de forcer les plants à faire des racines profondes ;
• Binez et sarclez régulièrement la parcelle de vos tomates. Un paillis peut être nécessaire, mais attention à ne pas le mettre en contact avec la tige, qui pourrait pourrir ;
• Arrosez deux fois par semaine (ou tous les dix jours si votre paillis est abondant) ;
• Taillez les plants de tomates et supprimer les fleurs des bouquets pour n’en conserver qu’une seule. Vous obtiendrez de plus gros fruits ;
• Comptez 60 – 65 jours après le repiquage pour obtenir des fruits à maturité.

Conservation et préparation de la tomate Brutus

Consommez les tomates rapidement après la cueillette, car elles se conservent peu de jours au réfrigérateur.

En fin de saison, vous pourrez les cueillir encore vertes et les laisser maturer dans un local frais, à 12 – 15 °C.

 La chair de la tomate Brutus est dense et juteuse. Sa saveur délicate est idéale pour une préparation en carpaccio. La grosseur des fruits permet de les farcir, ou de faire de belles tranches pour les burgers maison.

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