Panais de Guernesey BIO 3 grammes

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Panais de Guernesey BIO 3 grammes

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Le panais est revenu dans nos étals après avoir été longtemps oublié. Ce légume-racine ressemble à une carotte blanche, à la chair douce, sucrée et fondante. Le panais de Guernesey inspire de nombreuses recettes, et sa culture est facile, pourvu que la levée soit réussie.

Semis Récolte

  • Jan
  • Fév
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Jui
  • Aoû
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Déc

Caractéristiques

Type de graines Graines biologiques (BIO)
Nom botanique (latin) Pastinaca sativa
Famille botanique Apiacées
Type de plantes Légume
Exposition Soleil à mi-ombre
Hauteur 50 cm à 60 cm
Nombre de graines par gramme (+/-) 240
Mois de semis et plantation Mars, Avril, Mai, Juin
Mois de récolte Octobre, Novembre, Décembre, Janvier, Février, Mars

En savoir plus

Panais de Guernesey BIO

Légume-racine ancien

Le Pastinaca sativa a longtemps été boudé de nos tables car associé à des temps de disette et à l’alimentation du bétail. La « racine blanche » offre pourtant de nombreuses possibilités culinaires. Elle est aussi intéressante d’un point de vue nutritionnel : les fibres insolubles que contient le panais contribuent à un bon transit et procurent rapidement un sentiment de satiété. Le panais est source de vitamines C, B et E.

Le panais de Guernesey est également disponible en boutique en graines non traitées après récolte.

Quand semer les graines de panais

Cultiver le panais est facile, mais son cycle végétatif est long : entre 5 et 7 mois entre le semis et la récolte de racines. Vous pouvez en semer les graines de février à juin, mais si vous souhaitez le déguster en automne et durant tout l’hiver, préférez semer de mars à mai. Enfin si vous avez la chance de résider dans une région au climat doux, vous pouvez semer en septembre-octobre pour une récolte printanière.

Comment semer des graines de panais BIO ?

Le semis s’effectue toujours en pleine terre, à un emplacement ensoleillé. La racine du panais ne résisterait pas à un repiquage. Travaillez la terre afin qu’elle soit meuble, et n’oppose pas d’obstacle au développement des racines. Vous aurez pris la peine d’enrichir votre terre avec du compost la saison précédente.

Voici comment semer les graines de panais de Guernesey :

  • Semez en ligne avec des sillons peu profonds, à peine 1 cm. Espacez-les de 30 à 40 cm. Le fond des sillons aura été arrosé au préalable s’il fait très sec ;
  • Placez 3-4 graines tous les 15 cm. Recouvrez de terre fine, tassez légèrement et gardez le sol frais ;
  • Comptez 10 à 25 jours pour la levée. Attention au pouvoir germinatif de la graine du panais: vérifiez la date précisée sur votre sachet Graines-Semences ;
  • Gare aux mauvaises herbes qui pourraient coloniser la place avant la levée. Un désherbage musclé étant exclus, je vous conseille plutôt un fin paillis de tonte séchée.
  • Gardez les plantules les plus vigoureuses, une par poquet ;
  • Arrosez uniquement si une période sèche s’installe. Binez entre les plants. Vous pouvez renouveler le paillis fin issu de tontes.

En semant à nouveau des panais, n’oubliez pas de respecter une rotation des cultures. Le voisinage du panais peut s’avérer utile : les tomates profitent d’un sol ameubli profondément et sont stimulées par les plants de panais. Les panais profitent aussi aux betteraves, aux choux et aux poireaux.

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