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Tomate Coeur de Boeuf - Cuor di Bue 80 graines

Tomate Coeur de Boeuf - Cuor di Bue 80 graines

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  • Calendrier de semis et plantation

    Calendrier de semis et plantation : de février à avril
  • Calendrier de récolte

    Calendrier de récolte : de juin à octobre
  • Hauteur

    Hauteur : 100 cm à 120 cm
  • Exposition

    Exposition : Soleil

La véritable tomate cœur de bœuf !

La tomate cœur de bœuf est une belle variété ancienne, robuste et vigoureuse à très gros fruit rouge, très charnue, légèrement sucrée, réputée pour sa chair abondante et la rareté de ses pépins.

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Un goût incomparable et des fruits aussi volumineux qu’abondants.

Sa saveur très douce et sa faible quantité de graines en font une des variétés les plus recherchées pour une dégustation en salade ou farcie

Sa forme rappelle celle d’un cœur, pointe vers le bas et est légèrement côtelée. C’est une variété ancienne de grosse tomate pouvant atteindre un poids de 500 à 600 grammes. Elle est redécouverte dans les années 2000 et depuis les années 2010, des variétés industrielles en forme d’aumônières sont commercialisées sous le même nom mais ne présentent pas les qualités de la variété ancienne, ce qui a poussé plusieurs organismes à les dénoncer comme étant des tromperies pour le consommateur.

Comment cultiver vos plants de tomates cœur de bœuf ?

Elle est recommandée pour les cultures de pleine terre de saison et d’arrière-saison

Semis :

De février à avril, sous abri chauffé (16-20°C) en bacs de semis ou en pots dans un terreau de semis. Bien placer les semis à la lumière.

Repiquage :

Repiquer en godets quand les plants ont 3-4 feuilles et maintenir sous abri chauffé.

Mettre en place fin avril-début mai, en pleine terre, à bonne exposition, en lignes espacées de 80 cm et à 50 cm d’écartement entre les plants.

 

Comment entretenir les tomates cœur de bœuf ?

La tomate se comporte très bien en tous types de sol et en situation bien ensoleillée.

Arrosez-les copieusement et régulièrement sans mouiller le feuillage afin d’éviter le mildiou (maladie).

Les plantes de tomates sont gourmandes. Apporter-leurs, lors de la préparation du terrain, soit du fumier ou du compost bien décomposé et un engrais organique pour jardin potager ou mieux, pour tomates.

Pendant la culture, il faudra tuteurer les plants. Taillez-les pour ne conserver que la tige principale en enlevant les ailerons (ramifications poussant à l’aisselle des feuilles), attention de ne pas couper les boutons floraux. Couper les feuilles qui recouvrent les fruits afin de bien les exposer au soleil.

Avec quelles plantes associer les tomates ?

Les tomates se plaisent avec les artichauts, persils, concombre, céleris et oignons. Le basilic améliorera la qualité des fruits, l’œillet d’Inde éloignera les nématodes tandis que la bourrache et le soucis dissuadera les ravageurs.

Et dans la cuisine ?

Très savoureuse, vous l’apprécierez avec simplement un filet d’huile d’olives, un peu de vinaigre de vin, une branche de céleri blanc, basilic, oignon rouge, sel et poivre.

Pour un plat tout en fraîcheur, de délicieuses tomates cœur de bœuf farcies au thon et crabe.

4 tomates - ½ concombre - 1 boîte de thon - 1 boîte de crabe - sel - poivre – ciboulette - basilic.

Couper le haut des tomates (chapeau) et les vider (garder la chair).

Dans un plat, mélanger les boîtes de thon et de crabe égouttés, les morceaux du concombre épluché et épépiné. Arroser avec la chair de tomates mixée, assaisonner de sel, poivre, ciboulette et basilic frais.

Remplir les tomates et servir bien frais.

 

Encore des questions à propos des tomates cœur de bœuf ou ses variétés alternatives ?

Graines & Semences, leader en vente en ligne de graines de qualité, est à votre service pour toute question ou précision. Vous souhaitez bénéficier de conseils quant à nos graines de tomates ? Contactez notre service clients sans engagement. Nous sommes là pour vous aider.

  • Type de graines : Classique non traitée
  • Nom botanique (latin) : Solanum lycopersicum
  • Famille botanique : Solanacées
  • Type de plantes : Légume
  • Hauteur : 100 cm à 120 cm
  • Exposition : Soleil
  • Calendrier de semis et plantation : de février à avril
  • Calendrier de récolte : de juin à octobre
Note 
Huet Anne Marie
22 mai

Tomates

J'apprécie cette présentation. Semées. Trop tôt pour une appréciation.

    Note 
    Guy R
    12 mai

    pour le Quebec.. mon suivi

    je viens de les semer sous abris je n'ai donc pas de recul pour ma province.j'attendrai donc pour vous en parler ma première récolte Je suis sur que tout sera a ma satisfaction Rollin Guy .

      Note 
      sonia w
      16 avril

      Celles ci

      C est moi qui les aimes

        Note 
        Cedric e
        7 avril

        livraison rapide

        livraison rapide semis effectué commence déjà à lever

          Note 
          Jean-Philippe H
          10 mars

          Plantules

          100% de germination et mes plantules sont beau. C'est très prometteur pour la suite.

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
          Note 
          Dylan M
          22 février

          Reçu rapidement

          Je vais bientôt semer les graines je verrai bien, ça m'a l'air en tout cas de bonne qualité. J'aime beaucoup ce site. Hâte de voir les premieres tomates

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
          Note 
          Flo
          21 février

          superbe germination

          superbe germination rien à redire

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
          Note 
          Pepene a
          26 septembre

          tomate

          super produit

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
          Note 
          Benoit A
          20 avril

          Jusqu'ici tout va bien...

          Bonjour,
          J'ai reçu les graines dans un délais de quelques jours dans uen envellopement protectrice.
          Les graines ont bien germées sans problème.
          J'attends de repiqué les plans maintenant pour en dire plus ;-)

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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          Thomas s
          21 mars

          j'adore

          la tomate que je préfères parmi toutes les variétés !!! la vraie l'unique tomate !!!

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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          Georges G
          7 mars

          GRAINES DE BONNE QUALITE

          LES SEMIS SONT SORTIS SANS PROBLEME

          • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
          Note 
          Serge
          17 août

          Bien mieux qu'au marché

          J'achete mes tomates sur le marché depuis des années mais j'ai eu envie de les jardiners moi-même depuis que je suis pensionné. J'ai un petit potager qui commence bien se développer et j'ai acheté des graines de tomates cœur de bœuf pour la première fois cette année. Je dois dire que je suis vraiment content de leur formes et de leur goût. Je commanderai encore.

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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          Nanou
          15 août

          Super juteuse et oncteuse

          Je suis tres contente du résultat obtenu! Je récolte des fruits super juteux et avec beaucoup de goût! On se régale à la maison. Je n'éhisterai pas à recommander sur ce site qui est très pro

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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          Véro
          2 avril

          Mes préférées

          Je viens de commander mes sachets de graines de tomates cœur de bœuf et j'ai hâte de voir le résultat! La livraison a été super rapide, j'ai pu commencer mes semis , je suis impatiente de les voir grandir!

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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          Matt
          6 octobre

          très bon rapport qualité/prix.

          Bonjour, oui, pour ma première commande de graines, je suis satisfait. Autant par le produit que par la livraison. J'en parle autour de moi. À bientôt.

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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          Natacha
          5 mai

          Cœur de bœuf

          Une vrai cœur de bœuf dans mon jardin

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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          éloise
          17 février

          tomate

          La vrai cœur de bœuf, très bonne production l'année dernière

          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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          La véritable tomate cœur de bœuf !

          La tomate cœur de bœuf est une belle variété ancienne, robuste et vigoureuse à très gros fruit rouge, très charnue, légèrement sucrée, réputée pour sa chair abondante et la rareté de ses pépins.

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