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Persil 4 grammes - 3 variétés au choix

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Persil 4 grammes - 3 variétés au choix

  • Calendrier de semis et plantation

    Calendrier de semis et plantation : de février à septembre
  • Calendrier de récolte

    Calendrier de récolte : de janvier à décembre
  • Hauteur

    Hauteur : 30 cm à 40 cm
  • Exposition

    Exposition : Soleil à mi-ombre

Une plante condimentaire bénéfique et goûteuse !

Qu’il soit frisé, plat ou à racine, le persil est riche en goût, décoratif et une mine de vitamines. Le persil trouve sa place dans chaque jardin, terrasse ou balcon. Une plante indispensable en cuisine.

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Nous vous proposons 3 variétés de persil :

 

  • Persil Frisé Vert Foncé :

Ses feuilles sont frisées, finement ciselées et parfumées. Les feuilles fraîches aromatisent les salades, les crudités, et divers plats garnis. Elles peuvent aussi être cuites dans les potages, sauces, omelettes, et farces.

 

  • Persil Géant d’Italie (persil plat):

Le Persil Géant d´Italie est considéré comme la variété la plus productive et la plus parfumée. Son feuillage, vert foncé, est plat. Aussi appelé persil plat, le persil géant d'Italie, plante aromatique bisannuelle, est le plus grand de tous les persils communs. Il est aussi un des plus utilisé dans la cuisine. Il est utilisé pour parfumer les plats.

 

  • Persil Racine :

Le persil racine (persil tubéreux) possède une grosse racine pivotante, longue d'environ 15 cm, de couleur blanchâtre, ressemblant à celle du panais. Le feuillage, quant à lui, pourrait se confondre avec celui du persil plat : ce sont de petites feuilles vertes, palmées et parfumées. Elles s'utilisent, d'ailleurs, de la même façon. Le persil tubéreux est cultivé principalement pour sa racine pivotante, que l'on consomme généralement crue râpée, mais elle fait également merveille cuite, sautée dans un wok, à la crème, dans une soupe ou un pot-au-feu.

 

Quand et comment cultiver le persil:

Le persil aime tous les sols, il préfère toutefois un sol très fertile, léger, humifère et calcaire. Il aime le plein soleil mais donne aussi de bons résultats à la mi-ombre.

Le persil se cultive très bien en pot ou en jardinière, dans un mélange de terreau et de terre franche (3/4-1/4), à l'ombre légère. N'oubliez pas un arrosage régulier.

 

Semis du persil :

Avant de semer, laissez les graines à tremper dans de l'eau durant 24 heures pour améliorer leur pouvoir germinatif

Le persil se sème de février à septembre, en sillons peu profonds espacés de 15 cm environ. Recouvrez les graines de 1-2 cm de terreau fin. Tassez un peu et arrosez copieusement.

Quand les plantules ont 4-5 vraies feuilles, éclaircissez-les à 10 cm afin de laisser de l'espace à la plante pour se développer. Maintenez le sol humide. Pour avoir du persil au jardin, il faut être patient car les graines mettent beaucoup de temps à lever. Nous vous conseillons de recouvrir vos semis d’une plaque de verre ou d’une toile humide pour accélérer la levée.

 

La récolte du persil s’effectue pratiquement toute l’année. Pour l'encourager à se développer, pensez à couper souvent les tiges.

 

Comment conserver votre persil ?

Le persil peut être congelé en bouquets dans des sacs congélation, haché et transformé en glaçons ou mixé sous forme de pesto avant sa congélation.

 

Les amis du persil au jardin :

Asperges, céleris, poireaux, pois, tomates et radis.

 

Le persil est très riche !

Le persil, Petroselinum sativum, est une herbe condimentaire à feuilles vertes, plus ou moins découpées et frisées. En été, elle porte des hampes de minuscules étoiles verdâtres. Le persil est originaire d'Asie occidentale, riche en fer, en potassium, et en vitamines C, A, B, B2, B3, B6, B9, E, K... Le persil appartient à la famille des Apiacées. C’est une petite plante herbacée potagère, annuelle ou bisannuelle de 30 à 80 cm de hauteur, très aromatique au froissement. Deux variétés de Persil sont couramment cultivées : le "plat" qui est aussi le plus parfumé et le "frisé" qui sert plutôt à la décoration des plats. Notez qu’en cuisson il ne faut pas hésiter à utiliser les queues de persil qui renferment bien plus d’arôme que les feuilles.

 

Encore des questions à propos du persil?

Graines & Semences, leader en vente en ligne de graines de qualité, est à votre service pour toute question ou précision. Contactez notre service clients sans engagement. Nous sommes là pour vous aider.

  • Type de graines : Classique non traitée
  • Nom botanique (latin) : Petroselinum sativum
  • Famille botanique : Apiacées
  • Type de plantes : Condimentaire - légume
  • Hauteur : 30 cm à 40 cm
  • Exposition : Soleil à mi-ombre
  • Calendrier de semis et plantation : de février à septembre
  • Calendrier de récolte : de janvier à décembre
Note 
Élodie C
8 mai

Ravi

Au même titre que la coriandre et le basilic semé, un taux de germination quasi au 100% et très rapide après trempage dans l'eau pendant 24h (une semaine environ). Déjà de beaux plantules en quelques semaines qui pourront bientôt rejoindre le potager !

    Note 
    Céline
    27 septembre

    très bien

    Un légume spécial pas facile à trouver. De plus c'est excélent

      Note 
      Michèle
      21 août

      Persil frisé

      Un peu lent à germer mais ça c'est le persil. Sinon parfait et bien frisé

        Note 
        Joelle
        16 août

        Rare

        je suis très contente d'avoir découvert ce site. Et surtout des persil racine que je cherchais depuis longtemps

          Note 
          Suzette
          12 juillet

          Bon résultat

          Très étonné par cette variété. Positivement.

            Note 
            Berthe
            5 juin

            en pots avec mes autres plantes aromatiques

            Je les sème par habitude en pots, j'ai toujours de bons résultats

              Note 
              Natalia
              17 avril

              Persil plat

              je l'ai ai semé en jardinière dans du terreau et c'est parti pour la germination.

                Note 
                Vienne
                30 janvier

                Saveur

                un gôut parfait

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                  Une plante condimentaire bénéfique et goûteuse !

                  Qu’il soit frisé, plat ou à racine, le persil est riche en goût, décoratif et une mine de vitamines. Le persil trouve sa place dans chaque jardin, terrasse ou balcon. Une plante indispensable en cuisine.

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