Mâche verte de Cambrai 10 grammes

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Mâche verte de Cambrai 10 grammes

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La mâche constitue la salade d'automne et d'hiver par excellence.

La mâche verte de Cambrai est une salade résistante particulièrement bien au froid, c'est pour cette raison qu'on peut la semer tardivement. Essayez donc, vous serez enchanté.

Semis Récolte

  • Jan
  • Fév
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Jui
  • Aoû
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Déc

Caractéristiques

Type de graines Graines reproductibles et non traitées
Nom botanique (latin) Valerianella olitoria
Famille botanique Valerianacées
Type de plantes Légume
Exposition Soleil à mi-ombre
Hauteur 15 cm à 25 cm
Nombre de graines par gramme (+/-) 800
Mois de semis et plantation Mars, Avril, Mai, Juin, Septembre, Octobre
Mois de récolte Octobre, Novembre, Décembre, Janvier, Février, Mars

En savoir plus

La mâche verte de Cambrai se cultive partout !

La mâche est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et est accessible à tous, même si vous avez un balcon ou une terrasse. Beaucoup de jardiniers la sème à la volée dès la fin de l'été sur les parcelles qui se libèrent, comme par exemple, celles des pommes de terre. Selon les régions, on l’appelle également salade de blé ou doucette.

Cette variété de mâche est très résistante au froid. Elle produit de belles feuilles arrondies et larges. Elle se prête pour les cultures tardives ou même très hâtives (sous châssis pour l’hiver). 

La culture de salade de blé :

La mâche n'a aucune exigence sur la qualité du sol. Pour que le semis réussisse, il faut un sol ferme, donc inutile de bêcher, sauf en cas de terre très argileuse où le sol est vraiment très dur !

On sème en place (sans repiquage) dès la fin de l’été jusqu’en automne. Les semis de printemps sont également possibles. La germination prend 6-8 jours à 15°C et 10 jours à 10°C.

Si vous êtes impatient, un semis à la volée sur une parcelle soigneusement désherbée marche parfaitement. Il vous faudra en revanche éclaircir après la levée, c'est-à-dire ne conserver qu'un plant espacé de 15 cm en tous sens.

La façon la plus classique, c'est le semis en ligne, ça vous prendra un peu plus de temps. Pour ce faire, creusez de petits sillons avec le bout d'un bâton. Une profondeur de 5mm suffit. Espacez les sillons de 20 cm entre eux.

Vous déposerez les graines et recouvrirez le tout de terre avec le dos du râteau. Il est ensuite fondamental de "plomber", c'est-à-dire de tasser la terre.

La terre doit ensuite rester fraîche pendant les 2 semaines suivant le semis. Maintenez l'humidité par des arrosages réguliers avec la pomme d'arrosoir. Un excès d’humidité est néfaste à la culture de la mâche.

Dès l’apparition des premières feuilles, éclaircir à 8/10 cm. 

Compagnonnage des mâches :

Les mâches se plaisent en compagnie des bettes, les haricots, les céleris, les choux, les fraisiers, les laitues et les plantes de la famille des oignons ( liliacées). 

Quand et comment récolter la mâche ?

On récolte la mâche lorsque les rosettes sont bien formées. Lors de la récolte, il est inutile d’arracher la racine car elle est pleine de terre, coupez juste au dessus du collet. En laissant les racines vous devriez avoir une seconde récolte.

Vous pouvez récolter de la mâche tout l'hiver, selon la date de vos semis et les conditions météorologiques.

Pour protéger votre salade de blé, vous pouvez recouvrir les plants avec un voile d'hivernage, ou les cultiver sous châssis ou encore recourir à la culture sous tunnel, qui protège à la fois thermiquement et surtout contre les intempéries. 

Conservation de la doucette :

Bien que sa durée de conservation soit relativement courte, il est possible de conserver la mâche un peu plus longtemps en l’installant dans le bac à légumes du réfrigérateur, entourée d’un torchon ou d’un film plastique non serré.

Pendant les mois d'hiver, la mâche verte de Cambrai fera sensation accompagnée des chicons cultivés par vos soins bien évidemment. 

Un légume riche en oméga 3 :

La mâche (Valerianella olitoria) est relativement pauvre en valeur énergétique tout en contenant une grande quantité d’eau et un grand apport en oméga 3.

On y retrouve également des oligo-éléments, des fibres, des minéraux et des vitamines indispensables au bon développement de nos organismes.

Vous l’avez compris, la mâche comporte de nombreux atouts, tant par sa facilité de culture que par ses qualités nutritives,  en plus, vous pouvez en manger tout au long de l'année.

 

Encore des questions à propos de la salade de blé?

Graines & Semences, leader en vente en ligne de graines de qualité, est à votre service pour toute question ou précision. Vous souhaitez bénéficier de conseils quant à nos graines de mâches? Contactez notre service clients sans engagement. Nous sommes là pour vous aider.

 

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Avis des clients

Gino HOEL 6 janvier
Rapidité
Graines arrivées très rapidement ! Merci !
jean-pierre Gilson 5 décembre
jpierre
je les séme toujours en retard fin octobre et elles son petites en 2021 ce sera debut septembre
Jeannette Gilson 6 juillet
Mâche
Je commence à la semer au mois d’août dans une couche en plastic très épais fermée des deux côtés et j'en mange tout l'hiver.
J
Mathieu laetitia 18 avril
satisfaite
j'ai reçu mes graines dans les temps, je les ai semé que récemment je peux donc pas savoir si elles vont germer mais les autres ont commencé à germer
Roxanne 24 octobre
Vivement la récolte
Je viens de les semer dans la couche
Liliane 22 mars
Mâche
Je l'ai semerai au mois d'août.

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