Luzerne - Alfalfa 80 grammes

Luzerne - Engrais vert rustique

La luzerne ou « grand trèfle » appartient à la famille des Fabacées (légumineuses). Son développement rapide donne de beaux plants aux fines tiges, qui s’organisent en port dressé ou étalé. Son système racinaire particulièrement développé fait que la luzerne résiste bien à la sécheresse, tout en rendant le sol plus perméable.

Cultivée en tant qu’engrais vert, la Medicago sativa est aussi mellifère. La luzerne est utilisée pour nourrir le bétail, auquel elle procure protéines, calcium, potassium, zinc et vitamines.

Comment semer des graines de luzerne ?

Vous pouvez semer les graines de luzerne directement en place, dans une jachère fleurie par exemple. Ou pour préparer la terre avant d’organiser votre potager, si la parcelle a été longtemps laissée à l’abandon. La luzerne absorbe l’azote contenu dans l’air pour le restituer au sol via son système racinaire. Veillez toutefois à bien l’arracher par la suite, pour contrer sa capacité de repousse.

Voici comment semer les graines de cette grande plante fourragère :

• Choisissez un emplacement bien exposé au soleil et bien drainé ;
• Semez en mars – avril. Comptez 2 g/m².

Plante vivace, la luzerne occupe au sol 30 à 80 cm, et son port atteint 80 à 100 cm.

L’entretien d’une prairie fleurie s’effectue par une première fauche en juillet, et une seconde en septembre. Si vous utilisez la luzerne en tant qu’engrais vert, il vous faudra l’enfouir entre juillet et décembre. Attention, plus vous attendrez, plus son réseau racinaire sera bien ancré.

La luzerne résiste bien aux parasites et aux maladies.

Germes de luzerne en cuisine

Les germes de luzerne se consomment en cuisine. Mangez les graines après leur germination ! Avant, elles sont toxiques (elles contiennent de la canavérine, absente après germination).

Les germes de luzerne vous apportent protéines et de nombreuses vitamines : A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E et K. Ajoutez les germes de luzerne à vos salades et autres crudités. Préférez-les aux germes de soja, dont la provenance est bien plus lointaine et qui comportent moins de protéines.

Acheter des graines d’engrais verts, la luzerne ou autre : sur graines-semences.com

Graines-Semences propose plusieurs variétés d’engrais verts, sous forme de graines non traitées et à la traçabilité avérée. Sélectionnez les variétés souhaitées via votre panier d’achat. Nous proposons en ligne différents moyens de paiement sécurisés.

La livraison est possible partout en Europe et au Canada.

Une question relative à votre command en cours ? Contactez notre service clientèle.