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Romarin officinal 50 graines

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  • Calendrier de semis et plantation : de mars à juillet
  • Calendrier de récolte : de janvier à décembre
  • Exposition : Soleil
  • Hauteur : De 60 à 80 cm

Disponible

Le romarin est une formidable plante aromatique !

Provenant du bassin méditerranéen, où il pousse à l’état sauvage, le romarin est une plante aromatique vivace. Ses feuilles persistantes, coriaces, aux bords légèrement enroulés se prêtent particulièrement aux grillades de viandes et de poissons.

Romarin officinal 50 graines

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Prix à l'unité

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  • Paiement 100% sécurisé
  • Variétés authentiques et reproductibles
  • Livraison gratuite dès 85 € d'achat *

Caractéristiques

Type de graines Graines reproductibles et non traitées
Nom botanique (latin) Rosmarinus officinalis
Famille botanique Lamiacées
Type de plantes Plante condimentaire, aromatique et/ou médicinale
Calendrier de semis et plantation de mars à juillet
Calendrier de récolte de janvier à décembre
Exposition Soleil
Hauteur 60 cm à 80 cm

En savoir plus

Le romarin est intéressant dans bien des domaines :

C'est une plante condimentaire, mellifère et également une herbe médicinale. Ses longues feuilles étroites et persistantes sont d'un vert sombre brillant dessus et légèrement blanchâtre dessous. Petit arbuste qui dégage une odeur camphrée, le romarin peut atteindre une hauteur de 1,50 m à l’état sauvage. Les fleurs du romarin sont comestibles.

Il fleurit en janvier-février et attire les pollinisateurs en manque de nourriture. Ces petites fleurs varient du blanc au bleu.

Frais, vous en profiterez en toutes saisons. N'hésitez pas à lui réserver une place de choix dans votre jardin ou sur votre terrasse.

Le romarin est également présent dans notre gamme de graines biologique. 

Semis, culture du romarin :

Semez de mars à juillet à chaud (18°) en pot dans un terreau de semis de qualité. Gardez humide jusqu’à la levée, ensuite, surveillez afin d’éviter la pourriture (fonte des semis). Repiquez si les semis sont trop drus.

Choisissez une exposition ensoleillée pour placer les plants de romarin. Plantez dans tous les types de sols, néanmoins, il préfère un sol bien drainé, sec, calcaire, même caillouteux.

Le romarin est une plante rustique et résistante à la sècheresse. Arrosez-le seulement les premières années pour bien l’installer, après,  il se passera d’arrosage. Dans les périodes très froides, il peut survivre jusqu’à -15°C. 

Comment entretenir le romarin ?

Le romarin ne demande que peu d’entretien. Un peu de compost une fois par an et un désherbage régulier autour du pied.

Taillez le bois jeune de votre romarin après la floraison (mars-avril). Ne jamais tailler sur du vieux bois car celui-ci ne repousserait pas.

Ces simples gestes participeront à la bonne croissance de l’arbuste. Vous pourrez couper les branches dont vous avez besoin tout au long de l’année. 

Ce que vous devez savoir sur le romarin officinal :

Le romarin officinal (Rosmarinus officinalis) est un petit arbuste vivace de la famille des Lamiacées ou labiées. Il pousse à l’état sauvage sur le pourtour du bassin méditerranéen, en particulier dans des sols arides et calcaires.

Le romarin officinal est une plante appréciée pour ses feuilles aromatiques et ses belles petites fleurs déclinées du bleu au blanc en passant par le rose, Ces beaux arbrisseaux peuvent trouver leur place dans une haie, une plate-bande ou en bordure. Vous pouvez aussi confectionner des potées aromatiques et colorées avec, par exemple, du thym, du persil, de la ciboulette….

Le romarin officinal possède aussi des vertus médicinales qui favorisent la digestion, stimulent l’organisme et lutte contre les infections respiratoires.

Le romarin en cuisine :

Dans la cuisine, préférez utiliser les feuilles de romarin fraîches pour vos sauces tomates, les pommes de terre au four, les légumes farcis, les ratatouilles....

Les branches s'emploient aussi comme aromate par infusion dans les ragoûts, les civets, les soupes et les sauces.

Vous pouvez aussi utiliser une branche pour parfumer les grillades, confectionner une marinade ou alors fumer le poisson en déposant quelques branches sur les charbons.

Le romarin peut-être aussi utilisé en infusion pour parfumer les desserts tels que flans, crèmes ou confitures.

 

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