Livre – Je récolte mes légumes tout l’hiver

Récolter des légumes durant tout l’hiver

Cultiver et récolter ses propres légumes en hiver, même quand les températures chutent, est à la portée de tous !

Dans ce livre, l'auteur vous enseigne comment prolonger les récoltes jusqu'au cœur de l'hiver grâce à des méthodes simples et efficaces, adaptées à la saison froide. Vous apprendrez à protéger vos plantes du gel, à choisir les variétés adaptées, et à organiser votre jardin pour une production continue. Idéal pour les jardiniers débutants comme pour les plus expérimentés, ce livre vous permettra d'accéder à une autonomie alimentaire encore plus complète, et ce, toute l'année !

Avec ses illustrations explicatives et des conseils clairs, ce livre est un outil indispensable pour tout jardinier qui souhaite récolter des légumes frais, sains et savoureux toute l'année. Laissez-vous guider par les conseils d'un expert pour transformer votre potager en un espace productif, même sous le froid hivernal !

Un livre pour jardiner en période hivernale

Avec "Je récolte mes légumes tout l'hiver", vous recevez des conseils pratiques et illustrés pour profiter d'une production de légumes frais, même en hiver. Ce livre répond à un besoin croissant de revenir à une consommation locale et responsable, en fournissant des techniques naturelles et économiques. Vous y trouverez des solutions concrètes pour anticiper les gelées, exploiter au mieux vos ressources et cultiver des légumes savoureux et sains tout l'hiver.

À propos de l'auteur

L'auteur, Blaise Leclerc est un expert en permaculture et jardinage écologique, il est reconnu pour ses nombreuses publications sur le jardinage durable. Passionné par la nature et la transmission des savoir-faire, il partage ici ses méthodes éprouvées pour aider chaque lecteur à s'épanouir dans son propre potager.

Information sur le livre « Je récolte mes légumes tout l’hiver »

• Éditeur : Terre Vivante ;
• Auteur : Blaise Leclerc ;
• Collection : Facile et bio ;
• Nombre de pages : 120 ;
• Dimensions : 21 x 21 cm ;
• Langue : Français
• ISBN : 9782360988891

Sommaire du livre

• Les légumes d’hiver se sèment au printemps et en été
• Les bonnes raisons de cultiver des légumes en hiver
• Des climats régionaux qui permettent de cultiver en hiver
• Un été pourri = des récoltes abondantes en hiver !
• L’intérêt de consommer des légumes frais en hiver
• Prendre l’air en hiver
• De nombreux légumes sont adaptés au froid
• En hiver, ça pousse tout seul !
• Des récoltes tout l’hiver
• Savoir anticiper
• Une bonne installation
• Organiser son potager
• Les légumes d’hiver à semer au printemps
• Les légumes d’hiver à semer ou à planter en début d’été
• Les légumes d’hiver à semer ou à planter en fin d’été-début d’automne
• Prolonger les cultures d’été et d’automne
• Ne pas oublier les auxiliaires
• Protéger ses légumes des grands froids
• Utiliser les prévisions météorologiques
• Les paillis d’hiver
• Les voiles de protection
• Les cloches et mini-tunnels
• Mettre les récoltes à l’abri (en cave ou en silo)
• Les légumes à cultiver en hiver
• Présentation des fiches
• Betterave
• Cardon
• Carotte
• Céleris (-branche et -rave)
• Chicorées (frisée et scarole)
• Choux
• Chou brocoli et chou-fleur
• Chou de Bruxelles
• Choux pommés (cabus, de Milan)
• Chou frisé (ou chou kale)
• Chou-rave
• Chou rutabaga (ou chou-navet)
• Ciboulette
• Épinard
• Mâche
• Navet
• Oseille
• Panais
• Persil
• Poireau
• Radis d’hiver
• Roquette
• Salsifis et scorsonère
• Topinambour
• Les légumes récoltés en été et stockés pour l’hiver
• Un complément indispensable aux légumes de l’hiver
• Ail, échalote et oignon
• Courges de conservation
• Haricot sec et pois chiche
• Pomme de terre

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