Livre - Je cuisine les fleurs

Cuisiner les fleurs

Explorez une variété de 24 fleurs sauvages et de jardin pour agrémenter vos plats : violette parfumée, pâquerette, lilas, immortelles, primevère, capucine, glycine, lavande, et bien d'autres encore. Qu'elles s'épanouissent avec majesté ou qu'elles se cachent modestement, qu'elles soient petites et discrètes ou imposantes, qu'elles soient familières ou méconnues, ces fleurs partagent toutes le point commun d'offrir des saveurs riches et des découvertes culinaires qu'il serait dommage de ne pas explorer.

Dans ce livre, les auteurs partagent tous leurs conseils pour récolter, préparer et conserver ces ingrédients, indispensables à votre cuisine. Plus de 50 recettes variées, des entrées aux en-cas, en passant par les salades, les soupes, les plats de légumes, les desserts, les assaisonnements et les boissons, vous offriront la possibilité de savourer les fleurs en toute occasion.

Information sur le livre « Je cuisine les fleurs »

• Edition : Terre Vivante
• Collection : Facile et bio – Les ingrédients passent à tables
• Auteur : Amandine Geers – Olivier Degorce
• Nombre de page : 132 pages
• Dimension : 21 x 21 cm

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