Epinard Sécuro (Winterreuzen) BIO 15 grammes

Graines d'épinard Sécuro (Winterreuzen) BIO

L’épinard Sécuro présente de belles feuilles presque lisses, de couleur vert foncé. Cette variété résiste particulièrement bien au froid, ce qui permet une récolte hivernale notamment.

Vous apprécierez déguster l’épinard poêlé au beurre, à la crème, sous forme de lasagne, de tarte, en risotto, en soupe, etc. L’épinard est riche en vitamines, antioxydants, et bien entendu, en fer.

L’épinard Géant d’hiver est disponible sous forme de graines non traitées après récolte.

Comment semer les graines d’épinard bio ?

Vous pouvez choisir entre deux périodes de semis, selon les mois de récolte souhaités (deux mois après le semis) :

• Semis de l’épinard en août – septembre pour une récolte d’octobre à décembre ;
• Semis en mars – avril pour une récolte estivale.

Optez pour un emplacement ensoleillé pour une culture hivernale, mi-ombragé en été. L’épinard peut monter rapidement en graines s’il a un coup de chaud.

Le sol doit être frais, enrichi au préalable par un apport organique - compost ou fumier bien décomposé - et passé à la grelinette. Un paillis en cours de culture sera apprécié si votre sol est trop sec. Cela vous évitera la tâche ingrate de la chasse aux adventices.

• Semez clair à 2,5 cm de profondeur, dans des sillons espacés de 30 cm ;
• Tassez avec le dos d’un râteau puis arrosez avec une pomme pour ne pas disperser les graines ;
• Recouvrez éventuellement d’un voile de forçage jusqu’à la levée ;
• Eclaircissez pour ne conserver qu’un seul plant tous les 8 cm. Le paillis peut être mis en place ;
• Arrosez fréquemment et prévoyez en cours de culture un apport en engrais riche en azote. Le développement des feuilles s’en trouvera encouragé.

Comment cultiver vos plants d’épinard au potager ?

L’épinard apprécie certains voisinages au potager : le pois, le haricot, le chou, le céleri, la laitue, la chicorée et le fraisier. Evitez par contre de le placer près des pommes de terre.

Attention aux limaces : placez des pièges aux alentours de vos plants d’épinards, ou semez des plantes répulsives, comme la bourrache officinale.

Récolter et conserver l’épinard

Récoltez au fil de vos besoins pour stimuler l’apparition de nouvelles feuilles. De plus, l’épinard ne se conserve pas bien au réfrigérateur. Vous pouvez le congeler pour votre facilité.

Cueillez feuille par feuille ou arrachez tout le plant.

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