Maïs 50 graines Maïs Sucré Golden Bantam

Maïs à semer

Le mode de culture se ce légume est extrêmement simple, ce qui ouvre un large éventail de possibilités d'utilisation.

• Maïs Sucré Golden Bantam:

Cette variété de maïs jaune donne des grains contenant de 28 à 44 % de sucre. C'est incontestablement le maïs doux le plus sucré. Si vous le laissez aller à maturité, ses grains seront fripés. Ce maïs reste sucré jusqu'à 10 jours après sa récolte. Les grains sont légèrement durs et croustillants. 

• Maïs Popcorn:

Variété très précoce, idéale pour le potager, sa hauteur varie entre 50 et 80 cm. Récolté bien sec, ses grains pourront être utilisés pour faire du popcorn. Le maïs à popcorn peut éclater sous deux formes différentes : champignon (Mushroom) ou papillon (Butterfly). La forme papillon est la plus appréciée, tandis que la forme champignon est plus souvent utilisée par les industriels. Cette variété de maïs donne des grains plus petits que le maïs commun. 

• Maïs d’ornement multicolore:

Variété de maïs multicolore produisant des épis composés de grains aux riches couleurs vives et variées. Le maïs multicolore est comestible, ils se conserve très bien et, une fois séché, entre parfaitement dans la décoration. Ses épis ont une taille moyenne, la plante peut atteindre 1,5 à 2 mètres. Variété vigoureuse.

Semez le maïs en godets:

Faites germer 3 ou 4 graines de maïs par godet d'avril à juin, dans un mélange de terreau de semis et d'un peu de compost, car le maïs est gourmand. Arrosez. 

Culture du maïs.

Le maïs aime les climats tempérés ou chauds et une exposition ensoleillée et abritée. Il appréciera les sols frais, fertiles, légers et humifères.

Dès que la plante est suffisamment vigoureuse, mettez-la en pleine terre en veillant à apporter une fumure dans le fond du trou de plantation.

La fécondation est indispensable à l'obtention de beaux épis. Il est donc conseillé de planter plusieurs rangées de maïs.

Espacez les plants de 40 cm sur le rang et de 70 cm entre les rangs.

Pendant la période de croissance, veillez à suffisamment bien arroser la plante qui formera son épi. L'arrosage déterminera la qualité et la grosseur des grains de votre maïs. Paillez, binez et sarclez, en surface seulement car les racines sont peut profondes. Il est conseillé de butter les pieds de vos maïs lorsqu'ils ont une hauteur de 30 à 50 cm. 

Récolte du maïs:

L'épi de maïs est prêt à être consommé quand les soies commencent à brunir.

Le maïs sucré se récolte 3 mois après le semis tandis que la variété à éclater se récolte 4 à 5 mois après le semis.

Le maïs épuise les sols, c'est pour cette raison qu'il ne doit pas revenir au même endroit avant +- 3 ans. 

Compagnonnage du maïs:

Les compagnons du maïs sont: la citrouille, la courge, la courgette, la fève, le haricot, le melon, le pois, la pomme de terre, le tournesol. Evitez la proximité des tomates 

Une histoire de maïs !

Appartenant à la famille des poacées, le maïs est une plante annuelle originaire du Mexique. Il était le met de base des populations amérindiennes avant le XVIème siècle. C'est la céréale la plus cultivée au monde devant le riz et le blé.

Très décrié au cours de ces dernières années, le maïs n'a pas toujours eu bonne presse mais sa facilité de culture, ses innombrables possibilités d'utilisation et son goût particulier vous séduirons, nous en sommes persuadés. 

Recette: épis de maïs grillé:

4 épis de maïs- 100 g de beurre salé - sel et poivre 

Ébouillantez les 4 épis de maïs épluchés pendant 10 minutes

Égouttez-les et badigeonnez-les de beurre salé fondu. Grillez-les doucement sous le grill du four 30 min en les tournants de temps en temps et arrosez de beurre.

Servez avec du beurre frais, sel et poivre.

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