Fenouil Doux de Florence BIO 1 gramme

  • Graines de Fenouil Doux de Florence BIO 1 gramme

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Fenouil Doux de Florence BIO 1 gramme

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  • Variétés authentiques et reproductibles
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Le fenouil doux de Florence est une variété originaire d’Italie, qui produit de gros bulbes blancs, dodus et fermes. Il a un goût anisé et sucré, qui se marie bien avec les salades, les gratins, les soupes ou les plats mijotés. C’est une plante médicinale, qui facilite la digestion et régule la tension artérielle.

Semis Récolte

  • Jan
  • Fév
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Jui
  • Aoû
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Déc

Caractéristiques

Type de graines Graines biologiques et reproductibles
Nom botanique (latin) Foeniculum vulgare subsp. sativum
Famille botanique Apiacées
Type de plantes Plante condimentaire, aromatique et/ou médicinale, Légume
Exposition Soleil
Hauteur 120 cm à 150 cm
Nombre de graines par gramme (+/-) 270
Mois de semis et plantation Juin, Mai, Mars, Avril
Mois de récolte Juillet, Août, Septembre, Octobre

En savoir plus

Graines biologiques de fenouil doux de Florence

Le fenouil est un légume dont on consomme la base des feuilles, le « bulbe », et dont les vertus nutritives et aromatiques sont excellentes. C’est un très bon légume d’étéLe fenouil se cultive facilement, du moment que vous les arrosez très régulièrement.

Comment semer le fenouil doux de Florence ?

Le fenouil doux de Florence se sème de mars à juillet, soit sous châssis ou en pépinière, soit directement en place. Il faut choisir un sol riche, drainé, réchauffé et calcaire, et une exposition en plein soleil. Il faut espacer les lignes de 35 à 40 cm, et éclaircir les plants à 20 cm sur le rang. Il faut arroser régulièrement et légèrement butter les pieds quand la tige s’épaissit.

Comment cultiver et entretenir le fenouil doux de Florence ?

Le fenouil doux de Florence est une plante résistante, qui supporte de légères gelées. Il faut toutefois le récolter avant les fortes gelées, en coupant les feuilles et en le stockant dans un endroit sec et à l’abri du gel, de préférence debout dans du sable. Il faut également surveiller les attaques de limaces, de pucerons ou de la mouche du fenouil, et les traiter avec des produits naturels.

Comment récolter et conserver le fenouil doux de Florence ?

Le fenouil doux de Florence se récolte quand le bulbe est bien blanc, de la taille d’un poing et ferme au toucher. Il se consomme frais, cru ou cuit, ou se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours. Il est aussi possible de le congeler, après l’avoir blanchi quelques minutes dans de l’eau bouillante. Les feuilles et les graines peuvent également être utilisées comme condiments, en les séchant ou en les conservant dans du vinaigre.

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