Pastèque Charleston Gray 10 graines

Une cucurbitacée généreuse et appréciée :

Comme le melon, le potiron, la citrouille et les courges, la pastèque (Citrillus lanatus) fait partie de la famille des cucurbitacées.

La pastèque est le fruit le plus gros de sa famille. Elle est généralement ronde, mais elle peut être ovale et peut atteindre un poids record de 30 kgs. La pastèque en général pèse de 10 à 12 kg. Originaire d'Afrique elle est très appréciée pour son grand pouvoir rafraîchissant et pour sa forte teneur en vitamines.

Comme le melon, elle forme une liane rampante portant de longues vrilles. Ses grandes feuilles sont bleu-vert et très découpées. Sur le même pied, se trouvent les fleurs mâles et les fleurs femelles. De couleur jaune pâle, elles fleuriront à partir du mois de mai, dans le Midi. Les fleurs femelles laissent place à de gros fruits ronds, à la peau lisse.

Légume-fruit du midi, elle peut se cultiver bien plus au nord, si vous possédez une serre ! 

Comment cultiver la pastèque Charleston Gray ?

La pastèque apprécie les sols riches. Il est recommandé d'amender le sol de compost ou de fertilisant avant le la planter. 

• Semis de la pastèque à l’intérieur :

Pour bien germer, la pastèque à besoin de beaucoup de chaleur et ne supporte pas le froid.

Semez en godet, à l’intérieur, dans une pièce bien éclairée et chaude de 22 à 24°C à partir du mois de mars. Placez 2 à 3 graines par godet. Une fois levée, vous ne gardez que la plante la plus vigoureuse.

Repiquez au mois de mai après tous risques de gelées. Laissez un espace de 1 m entre chaque pied. 

• Semis de pastèque en pleine terre :

Vous pouvez aussi effectuer un semis directement en pleine terre à partir du mois de mai à condition d’avoir une belle arrière saison après l’été dans votre région.

Le sol doit être le même que pour les semis en godets: riche avec un apport de compost ou de fertilisant dès la plantation.

Bien ameublir la terre avant de semer la pastèque. Laissez aussi l'espace d'un mètre entre chaque pied.  

Comment entretenir les plants de pastèques ? 

• Taille de la pastèque :

Si vous devez contenir le développement de votre plante (faute de place), coupez la tête de la pastèque après une fleur femelle (jaune clair) et en coupant plusieurs feuilles après cette fleur. 

• Arrosage de la pastèque :

La pastèque est gourmande et a besoin de beaucoup d’eau pour grossir et pour bien se développer, surtout en cas de chaleur et/ou de sécheresse prolongée. Il est recommandé d'arroser, le matin, les pieds de la pastèque, sans arroser les feuilles.

Attention, elle redoute l'excès d'eau lorsqu'elle est presque à maturité. Elle pourrait se fendre prématurément. 

Récolte de la pastèque :

La récolte de la pastèque a lieu environ 30 jours après la floraison et peut se prolonger pendant plusieurs semaines. 

• Comment savoir si la pastèque est mûre :

Son poids est un bon indicateur, elle doit être lourde à l’approche de la maturité et la vrille opposée à son pédoncule est complètement sèche. N'attendez pas qu'elle se détache pour savoir si elle est mûre, ce n'est pas un bon indicateur

On considère que la pastèque est mûre lorsque la chair passe du rose au rouge. 

Conservation de la pastèque :

Même si la pastèque ne murît plus après la cueillette, sa saveur et sa couleur continuent à s’améliorer sur une période d’une semaine environ, une fois placée à température ambiante.

La température idéale de conservation de la pastèque se situe entre 10 et 13°.

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