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Semer des graines de légumes en vue d’un potager florissant vous rend impatient ? Il est vrai que la germination de certaines variétés horticoles est particulièrement lente. Ainsi, panais, carottes et persil peuvent prendre jusqu’à 3 semaines pour laisser apparaître la radicule qui deviendra une belle plante.
Germination de graines potagères
Durant ce laps de temps, de nombreux incidents peuvent mettre à mal vos semis en pleine terre ou sous abri : sol trop humide ou trop sec, température insuffisante ou excessive. Le constat d’un échec au terme de la période réglementaire peut s’avérer décevant, et préjudiciable pour votre année potagère.
La prégermination peut vous épargner tracas et temps précieux.
Faire tremper ses graines : que des avantages
La prégermination est une méthode horticole qui était largement répandue chez les anciens, qui en connaissaient les avantages :
- Hâter la levée, et donc réduire de 2 semaines la récolte de vos légumes ;
- Améliorer l’homogénéité de la germination ;
- Supprimer le besoin d’éclaircir ;
- Protéger les jeunes semis des maladies et des ravageurs.
Avouez que ça vaut la peine d’effectuer cette étape préliminaire.
Accélérer la germination : quelles variétés ?
La germination est le premier processus de développement de la plante. Elle consiste en la déchirure de l’enveloppe par le germe. Une racine en sort, ensuite une tige.
La différence de dureté de la cuticule, la partie extérieure de la graine, entraîne des délais de germination variés : de quelques jours (choux, concombre) à quelques semaines.
Les variétés potagères dont la cuticule est plus coriace peuvent bénéficier d’un coup de pouce lors de la germination. Il s’agit des :
- Carottes (toutes les variétés en graines) ;
- Cerfeuil ;
- Ciboule et ciboulette ;
- Haricots ;
- Légumes secs (pois, haricots secs, fèves) ;
- Luffa ou loofah (une éponge végétale, et non un légume à consommer) ;
- Maïs ;
- Oignons ;
- Panais ;
- Persil ;
- Poireaux ;
- Potirons.
Comment faire prégermer vos semences ?
La prégermination consiste en mettre en contact la graine avec de l’eau pour qu’elle ramollisse. Cela s’effectue à l’intérieur, dans des conditions optimales – chaleur et humidité - et maîtrisées.
- Faites tremper les graines dans de l’eau maintenue tiède (min 20 °C) ;
- Durant 12 à 24 h avant le semis ;
- Essuyez les graines avec du papier absorbant afin d’en faciliter la manipulation.
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Fabien, de Graines-Semences