Les légumes primeurs : semez des cultures hâtives !

Si quelques semis de légumes peuvent déjà s’effectuer en février, les cultures hâtées constituent une bonne solution pour déguster dès le printemps de bons légumes. Voici lesquels et comment procéder.

Des semis hâtifs pour récolter au printemps

Semis et culture de légumes primeurs pendant l'hiverLes primeurs sont des légumes de saison qui ont été semés sous abri (couche ou tunnel en plastique) dès février. Vers mars-avril, vous pouvez déjà profiter de récoltes particulièrement savoureuses. Découvrez les caractéristiques des légumes primeurs :

  • Récolte avant maturité. Il est toutefois à distinguer des légumes poussés hors de nos contrées de façon artificielle, et acheminés jusqu’à nos étals sans avoir connu la maturité, ni le goût ;
  • Riches en vitamines : une culture au cycle court n’empêche pas vos primeurs de contenir les vitamines, sels minéraux et oligo-éléments nécessaires à votre santé ;
  • Pas de conservation : primeur rime avec fraîcheur ! Même bien conditionnés dans le réfrigérateur, vos primeurs ne se conservent que trois jours. Préparez vos légumes juste avant de les consommer, afin de conserver leurs vitamines. Tous peuvent être congelés.

Quels légumes semer en février ?

Vous pouvez semer sous tunnel, sous châssis ou sous serre les variétés suivantes :

Vous le constatez : en semant des légumes primeurs, vous bénéficierez de délicieuses salades !

Comment cultiver des primeurs sous abri ?

Vous pouvez envisager de semer vos graines de légumes lorsque la température extérieure atteint 7°C. En effet, même en culture sous tunnel, le sol doit s’être un peu réchauffé. Une pratique ancienne est de plus en plus utilisée. Elle est fastidieuse mais efficace pour réchauffer votre sol :

  • Videz partiellement vos couches de terre ;
  • Déposez-y un peu de fumier ;
  • Recouvrez de terre et réalisez vos semis ;
  • En se décomposant, le fumier va chauffer naturellement l’emplacement.

Quelques précautions sont à prendre pour ce type de culture, en décalage avec la saison :

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Vous pouvez commander en ligne plus de 500 variétés horticoles, dont de nombreux légumes à la culture hâtive. Sélectionnez vos produits préférés à l’aide de votre panier virtuel. Finalisez vos achats à l’aide d’un de nos moyens de paiement sécurisés. Nous livrons dans toute l’Europe et au Canada. Pour toute question relative à votre commande en cours, veuillez remplir notre formulaire en ligne.

A bientôt pour d’autres conseils !

Fabien, de Graines-Semences

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