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Basilic de Gênes

Basilic de Gênes

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  • Calendrier de semis

    Calendrier de semis : de mars à juillet
  • Calendrier de récolte

    Calendrier de récolte : d'avril à octobre
  • Hauteur

    Hauteur : 30 cm à 40 cm
  • Exposition

    Exposition : Soleil

Le Basilic de Gênes, une aromatique indispensable !

Le basilic de Gênes, de belles feuilles vertes de forme ovale. C’est un grand classique incontournable en cuisine, les jeunes pousses parfument entre autres le « Pistou », les sauces tomatées ou les potages.

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Le Basilic de Gênes est indispensable dans les salades rafraichissantes !

Il suffit de quelques feuilles ou jeunes pousses dans de l’huile d’olives et vous parfumerez avantageusement vos plats. Son goût délicat parfumera également vos potages.

Il est une recette inratable en cuisine, la fameuse salade « Caprese ». Alternez des tranches de tomates, de la mozzarella de bufflonne et des feuilles de basilic de Gênes, arrosez avec un peu d’huile d’olive et vous ravirez tous vos convives.

 

Comment cultiver le Basilic de Gênes en disques présemés ?

Le basilic a besoin de chaleur pour pousser. Placez-le au soleil, en gardant de la fraicheur au sol (ou dans le pot). Le basilic s’associe particulièrement bien avec les tomates aussi bien au jardin qu’en cuisine. Le sachet contient 4 disques présemés.

Découvrez également nos différentes variétés de basilics.

 

  • Semis du basilic en disque:

De mars à juillet à chaud (20°C) en plaçant directement un disque par pot, recouvrez d’une fine couche de terreau et arrosez. Placez les pots bien à la lumière et garder humide tout au long du processus de germination.

 

  • Repiquage :

Lorsque les jeunes plantes de basilic atteignent une hauteur de 6-7 cm, rempotez-les dans des plus grands pots ou cultivez-les en pleine terre (attention, le sol doit rester bien frais).

 

Utilisation du basilic en cuisine :

Il est largement utilisé comme plante condimentaire. On utilise ses feuilles de préférence crues car elles perdent pas mal d’arôme à la cuisson. Le basilic accompagnera avantageusement les salades, les pâtes, les poissons et coquillages, les viandes blanches et les sauces. Les feuilles fraîches en infusion aident à la digestion.

Le basilic contient des quantités non négligeables de vitamine K.

 

Encore des questions à propos du Basilic de Gênes en disque présemés?

Graines & Semences, leader en vente en ligne de graines de qualité, est à votre service pour toute question ou précision. Vous souhaitez bénéficier de conseils quant à nos graines de basilics? Contactez notre service clients sans engagement. Nous sommes là pour vous aider.

 

  • Type de graines : Classique non traitée
  • Nom botanique (latin) : Ocimum basilicum
  • Famille botanique : Lamiacées
  • Type de plantes : Plante condimentaire, aromatique et/ou médicinale
  • Hauteur : 30 cm à 40 cm
  • Exposition : Soleil
  • Calendrier de semis : de mars à juillet
  • Calendrier de récolte : d'avril à octobre
Note 
Anne Béatrice D
24 mars

Vigoureux

Dans "Maison rustique", un manuel d'horticulture du XVIe siècle, Jean Liebault rapporte qu"on dit que le basilic "croît plus beau & plus haut si on le sème avec malédiction & injures"! Je n'ai pas juré mais ça pousse bien quand même! Peut-être parce qu'au XVIe siècle, on ne connaissait pas ces disques bien pratiques ;o)

    Note 
    Ludivine
    5 juillet

    pratique à utiliser

    Un petit rond déjà semé, très pratique.

      Note 
      Marielle
      19 avril

      bonne idée

      C'est facile ces petits disques à semer

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        Basilic de Gênes

        Basilic de Gênes

        Le Basilic de Gênes, une aromatique indispensable !

        Le basilic de Gênes, de belles feuilles vertes de forme ovale. C’est un grand classique incontournable en cuisine, les jeunes pousses parfument entre autres le « Pistou », les sauces tomatées ou les potages.

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