Carotte d'été de Nantes en ruban présemé

Culture de la carotte d’été de Nantes en ruban

Ruban de 7,50 m présemé.

• Préparation du sol :

Pour que les carottes soient bien régulières et non fourchues, la préparation du sol est très importante. Il devra être travaillé en profondeur (+/- 25 cm), la terre bien émiettée et sans cailloux. La carotte d’été aime une exposition ensoleillée.

Attention, les carottes n’aiment pas le fumier ou le compost s’ils ne sont pas parfaitement décomposés. A la place, vous pouvez utiliser un engrais organique (naturel) pour jardin potager.

• Le semis de la carotte :

Semez de mars à juillet dans un sillon profond d'1 cm seulement. La levée est parfois longue (jusqu'à 3 semaines). Arrosez et maintenez la terre humide durant les semaines suivantes.

Il ne faudra pas les carottes car elles sont réparties sur le ruban présemé à la bonne distance. 

Quand récolter les carottes:

Vous pourrez consommer les premières, petites, car les carottes se consomment à toutes les tailles. Récoltez après 3 ou 4 mois sans trop attendre pour éviter que les carottes ne se fendent

 Comment conserver les carottes?

Les carottes se conservent très bien en les laissant en place au potager, même l’hiver. Vous les récolterez au fil de vos besoins. Il faudra néanmoins les protéger ou les pailler pour éviter les dégâts causés par les gelées importantes.

Vous pouvez choisir la congélation aussi. Il suffit de laver vos carottes récoltées et d’enlever les fanes. Grattez-les ou pelez-les en fonction du calibre de ces dernières. Coupez-les ensuite selon vos envies : en tranches ou en bâtonnets. Blanchissez-les dans de l’eau bouillante durant 3 – 4 mn.  Enfin, mettez-les dans des sacs de congélation ou tout autre récipient prévu. 

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